Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Sekt süß g Limette Fruchtnektar g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie 20% Fett i. Tr. g Zucker braun g Rind Steak (mager) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Magermilchpulver g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Wurzelpetersilie gegart g Haselnuss roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Teigwaren eifrei gekocht g Hallimasch gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schinkenwurst g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Sahnestandmittel g Porree roh g Nektarine Fruchtnektar g Birkenpilz roh g Endiviensalat roh g Kürbiskernöl g Johannisbrotkernmehl g Kürbis gegart g Sojabohnen getrocknet g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Zitronenschale g Maniok Pulver g Dattel getrocknet g Aal gegart ohne Gräten g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Tomatenketchup g Pfifferling getrocknet g Hafer gegart g Krabben roh gekocht g Haselnuss geröstet g Kokosfett g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Macadamianuss geröstet g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose getrocknet g Johannisbeere weiß roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Kerbel frisch g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Topinambur gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vogelbeere roh g Buchweizen roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Mate-Tee (Getränk) g Roggen gegart g Limette roh g Pfeffer weiß g Couscous gekocht g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Mandel bitter roh g Bärlauch (roh) g Pfirsich Konserve abgetropft g Matjes Präserve, abgetropft g Stachelbeere roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Saure Sahne 10 % Fett g Rosenkohl gegart g Mandel süß geröstet g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Kräutertee trocken g Halbbitter-Kuvertüre g Berliner Knacker nicht gegart g Weintraube weiß roh g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Herz gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Braunalge roh g Beifuß frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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