Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tortengusspulver g Kümmel getrocknet g Zitrone Fruchtnektar g Rotwein schwer g Johannisbrotkernmehl g Puderzucker g Zwetschgenwasser g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Schwein Leber gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Dill frisch g Zitrone gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Meersalz g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Weintraube weiß gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Champagner süß g Haferkleieflocken g Couscous gekocht g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Mango Fruchtnektar g Erdnuss geröstet g Erbsen grün gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Guave gegart g Grünkern Vollkorn roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ricotta Magerstufe g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Quark < 10% Fett i. Tr. g Heidelbeere roh g Süßkirsche gegart g Zitronenmelisse frisch g Rind Herz gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Chicoree roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Sesamöl g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Puffreis g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Brathähnchen gegart g Hering inÖl abgetropft g Hirse Korn geschält gegart g Artischocke gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Grünkern gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Sultaninen nicht gegart g Cashewnuss geröstet g Limette gegart g Weintraube rot roh g Radicchio roh g Weißwurst Münchener g Borretsch getrocknet g Hafer Mehl gegart g Sago g Sardine Präserve, abgetropft g Hafer Vollkornflocken g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Vollmilchpulver g Zitronenschale g Senfpulver g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Aubergine/Melanzani gegart g Mandelmus g Hühnerei gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Bambussprossen roh g Landjäger g Champagner trocken g Edel-Reizker gegart g Worcestersoße g Limabohne getrocknet g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Edelkastanie (Marone) roh g Litchi roh g Kaffee (Pulver) g Preiselbeere gegart g Sardellenpaste g Gurke gegart g Austernpilz gegart g Lorbeer g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Orange Fruchtnektar g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Orange gegart g Sojasprossen gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kumquat roh g Amaranth roh g Mais Stärke gegart g Gerste Vollkornflocken g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Rosenkohl roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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