Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Wels gegart mit Gräten g Grünkern gegart g Kalb Zunge gegart g Salbei getrocknet g Braunalge roh g Kaffeesahne 20% Fett g Tomaten roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kürbiskern roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Blattspinat roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karausche gegart mit Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kichererbsen getrocknet g Mangold gegart g Pflaumenmus g Schaf Bries gegart g Zitronensäure g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Quark entrahmt g Kaffee (Pulver) g Kalb Leber gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Rüböl (Rapsöl) g Sauerampfer getrocknet g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Vollkorn roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Niere gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Traubenzucker g Weizen gegart g Kirschwasser g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Erbsen grün roh g Weizen Grieß gegart g Palmenherz roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Traubenkernöl g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Makrele geräuchert g Macadamianuss roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Schalotte roh g Gerste Grieß g Sojaöl g Haselnuss roh g Zitronenmelisse getrocknet g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Jodiertes Salz g Chili (Cayennepfeffer) g Liebstöckel frisch g Wilstermarsch g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Obstessig g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Mandellikör g Schwein Schinken gekocht g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Shiitakepilz roh g Vogelbeere roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kreuzkümmel getrocknet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Champignon getrocknet gegart g Kandiszucker weiß g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Löwenzahn gegart g Gurke gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Sojabohnen getrocknet g Gerste Mehl g Perlzwiebel gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Steinsalz g Banane Fruchtnektar g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Gerste Flocken gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Haselnuss geröstet g Sahnepulver g Pfefferschoten Pulver g Grapefruit Fruchtnektar g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Pute Schenkel gegart g Hirse Flocken g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Morchel gegart g Sesam geröstet g Salami italienische Art g Brennnessel roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Estragon frisch g Aprikose roh g Birkenpilz gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Schaf Fleisch (fett) gegart g Maniok getrocknet g Brombeere roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Kumquat roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Tomatenmark g Creme/Schmand 40 % Fett g Sojamehl g Schaf Keule (mager) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Hühnerei gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Aprikose getrocknet g Eigelb roh g Schaf Steak (mager) gegart g Mango gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Kürbiskernöl g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Knoblauch gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Brunnenkresse frisch g Amaranth roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Blätterteig gebacken g Kalb Fleisch (fett) roh g Champignon gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kerbel frisch g Sherry medium g Reis roh g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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