Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildente Fleisch mit Haut gegart g Banane roh g Erdnuss gekocht g Preiselbeere Fruchtnektar g Blätterteig roh g Kartoffelstärke Mehl g Limabohne roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Borretsch getrocknet g Kümmel getrocknet g Currypulver g Ananas getrocknet g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Meersalz g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeere rot roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Melassesirup dunkel g Rind Gulasch (mager) gegart g Cashewnuss geröstet g Linsen reif Konserve abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Weizen Grieß g Rotalge getrocknet g Ente Schenkel gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Birkenpilz gegart g Wirsingkohl roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Kolbacz g Edel-Reizker gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Bachsaibling roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gerste Schrot g Kokosmilch g Heidelbeere gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Reismehl roh g Kürbis roh g Rind Milz gegart g Roggenvollkornbrot g Sherry medium g Feldsalat (Rapunzel) roh g Karausche gegart mit Gräten g Rotkohl (Blaukraut) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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