Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Porree tiefgefroren gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Hallimasch getrocknet g Couscous gekocht g Steinsalz g Yamswurzel gegart g Mais Stärke roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Basilikum frisch g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Kerbel getrocknet g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Tofu Seiden g Mais Stärke gegart g Kalb Milz gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Weiße Rübe roh g Rosenkohl roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Fenchel gegart g Weizen Grieß g Kräuteressig g Molkenpulver g Kabeljaurogen roh g Lachsschinken roh g Ahornsirup g Entenei gegart g Gerste Flocken gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mager) gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Petersilienblatt frisch g Tahini aus rohem Sesam g Kandiszucker weiß g Schaf Gulasch (mager) gegart g Borretsch Pulver g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Rind Steak (mittelfett) roh g Blattspinat roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Eiweiß gegart g Gewürznelken g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Lachsschinken gekocht g Pfefferminztee (Getränk) g Sonnenblumenkern Mus g Reis Mehl gegart g Tomatenmark g Creme/Schmand 30 % Fett g Rotkappe getrocknet g Morchel roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Marashino g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Schalotte roh g Kalb Bries gegart g Nonpareille g Schwein Bauchspeck roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Landjäger g Palmöl g Puffreis g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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