Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Erdnuss roh g Macadamianuss roh g Haferkleieflocken g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Sojabohne geröstet g Kartoffeln geschält gekocht g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Paprikapulver edelsüß g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Entenei gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Zuckermais roh g Matjes in Öl, abgetropft g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Cabanossi g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Grünkern Mehl g Vollmilchpulver g Weizenkeimöl g Süßkirsche gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Blätterteig gebacken g Wodka g Johannisbeere rot gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Früchtetee trocken g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Preiselbeere Fruchtnektar g Hafer Mehl g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Limabohne getrocknet gegart g Orange Fruchtnektar g Zander gegart mit Gräten g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kräutertee trocken g Sauerkirsche gegart g Invertzucker g Tomatenketchup g Schwein Bauch (fett) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Rotkappe getrocknet g Butterpilz roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Guave roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Maniok gegart g Hallimasch roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Wein rose süß g Mango getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Saure Sahne 30 % Fett g Rosenkohl roh g Melassesirup dunkel g Weizen roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Halbbitter-Kuvertüre g Kichererbsen roh g Walnüsse gegart g Mirabelle gekocht g Mais Stärke gegart g Tee schwarz trocken g Tee grün trocken g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Nonpareille g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Lammfleisch-Salami g Gerste Perlgraupen g Weizen Kleie gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Braunalge getrocknet g Johannisbeere weiß roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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