Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Thymian getrocknet g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere rot gegart g Weizen roh g Vollmilchpulver g Glasnudeln roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Senf scharf g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Erdnuss gekocht g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Buttermilch g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Sesam geröstet g Grünkern roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Reis Grieß g Schwein Bauchspeck roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Weiße Rübe roh g Butter g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g echter Kaviar g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Hase Fleisch (mager) gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kaviar Konserve g Zucchini gegart g Joghurt 1,5% Fett g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Weizen Mehl g Backerbsen g Pfefferschoten roh g Himbeere gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Grand Marnier g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Weizen Stärke g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Malzbier g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Senf süß g Zander gegart mit Gräten g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Macadamianuss roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer roh g Schaf Niere gegart g Fenchelsamen frisch g Rind Magen/Kutteln gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Pakchoy/Senfkohl roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Fleisch (mager) gegart g Parmaschinken roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Lachsschinken roh g Litchi gegart g Curacao g Kresse (Gartenkresse) frisch g Hirse gegart g Heidelbeere roh g Weizen Grieß gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Mandel bitter roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Mais Stärke roh g Lollo Rosso roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Vollkorn gekocht g Preiselbeere Fruchtsaft g Zitronenschale g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Distelöl (Safloröl) g Champignon roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Molkenpulver g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mandelöl g Glasnudeln gekocht g Hafer Schrot g Kolanuss geröstet g Arrak g Klaffmuschel gegart g Gänseei roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Radieschen gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Chinakohl gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Birne gegart g Johannisbeere rot roh g Butterpilz gegart g Joghurt 3,5% Fett g Shiitakepilz roh g Birkenpilz gegart g Cashewnuss geröstet g Honig g Edelkastanien (Maronen) Mus g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtsaft g Rind Zunge gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Pfirsich roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Lachsrogen roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Schaf Filet (mager) gegart g Gerste Perlgraupen g Melassesirup dunkel g Reis ungeschält gegart g Kerbel Pulver g Senfpulver g Ingwer getrocknet g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Sekt süß g Sojasprossen roh g Lachsschinken gekocht g Backmargarine g Reis Stärke gegart g Basilikum getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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