Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Endiviensalat roh g Kefir 3,5% Fett g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Lorbeer g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Dattel getrocknet gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Aprikose gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Leinsamen roh g Sauerampfer roh g Vanillinzucker g Senfkorn braun g Rosinen gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sojamehl halbfett g Linsen reif Konserve abgetropft g Rind Fleisch (fett) roh g Nektarine Fruchtsaft g Mandel süß gegart g Chicoree gekocht g Sojamehl (entfettet) entbittert g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Vollmilchpulver g Weizenbier Export g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Batate gegart g Dinkel Vollkornmehl g Pute Klein gegart g Fenchel Knolle roh g Erdbeere gegart g Weizen Mehl g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Schaf Kotelett (mager) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Schaf Leber gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Marashino g Yamswurzel roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Steak (mager) gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Schwarzwälder Schinken roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Pfifferling gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Pfefferminze getrocknet g Saure Sahne 30 % Fett g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Pflaumenmus gekocht g Creme/Schmand 30 % Fett g Früchtetee trocken g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Birne Konserve abgetropft g Granatapfel roh g Rote Rübe roh g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Sojaschrot g Reis Mehl gegart g Walnuss roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schaf Fleisch (mager) gegart g Sojasprossen roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Bäckerhefe gepresst g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Rucola roh g Brathähnchen Klein gegart g Edel-Reizker getrocknet g Weizen roh g Hirse Vollkornflocken g Erbsen gekeimt roh g Weizen Stärke gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Birne Fruchtnektar g Süßkirsche Fruchtsaft g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Salami italienische Art g Kürbiskern geröstet g Mirabelle roh g Radieschen roh g Rhabarber (gegart) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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