Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chili rot getrocknet g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Molke natur g Artischocken Konserve abgetropft g Kaffeesahne g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Süßkirsche gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Rind Milz gegart g Hafer gegart g Wein rose süß g Chinakohl roh g Salbei getrocknet g Löwenzahn roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Brie 20% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Petersilienblatt getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Sojabohnen Konserve abgetropft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Madeirawein g Reis roh g Mandellikör g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Olivenöl g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Sojamehl halbfett g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Feige gegart g Grünkern Mehl gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Tortengusspulver g Senf scharf g Krabbe klein gegart mit Schale g Ananas roh g Magermilchpulver g Maniok gegart g Burgunder g Reh Fleisch (mager) gegart g Eierlikör g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Maulbeere roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Koriander getrocknet g Hühnerei gegart g Lorbeer g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Hase Fleisch (mager) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Braunalge getrocknet g Tomatenmark gekocht g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Grünkern roh g Dinkel ganzes Korn roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Champagner trocken g Schalotte roh g Reisnudeln g Zwetschge Konzentrat g Bleichsellerie roh g Roggen gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Petersilienblatt frisch g Kartoffelstärke Mehl g Schwarzwälder Schinken gekocht g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Zwieback g Vanilleschote g Bambussprossen roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Polenta roh g Joghurt 3,5% Fett g Pinienkern geröstet g Worcestersoße g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Pumpernickel g Geflügelsalami g Yamswurzel roh g Schleie gegart mit Gräten g Joghurt 1,5% Fett g Dill frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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