Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfeffer schwarz getrocknet g Kaviar echt g Grünkern Schrot g Weizen roh g Cherry-Brandy g Schnittlauch getrocknet g Magermilchschokolade g Sahne 10% Fett g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Hafer Flocken gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Maronen) Mus g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Casein g Shiitakepilz gegart g Johannisbrotkernmehl g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Sardelle Präserve, abgetropft g Oliven grün gesäuert abgetropft g Berliner Knacker nicht gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Honig g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rotkappe getrocknet g Haselnuss roh g Sonnenblumenkern Mus g Kokosfruchtfleisch roh g Borretsch Pulver g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gurke gegart g Erbsen gekeimt roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Mais Stärke gegart g Banane Fruchtnektar g Pistazie geröstet g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Sardine gegart ohne Gräten g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Broccoli tiefgefroren gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Sauerkirsche Fruchtsaft g Eierlikör g Cashewnuss geröstet g Kaviar Präserve g Birkenpilz roh g Prunkbohnen roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Trüffel roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Granatapfel gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Curacao g Romanesco (Minarettkohl) roh g Limabohne gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Pilgermuschel gegart g Cabanossi g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Sahnestandmittel g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Anchovis g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Roggen gegart g Hühnerei roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Vanilleschote g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Reis Stärke gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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