Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Graupen g Gemüsebrühe gekörnt g Thymian getrocknet g Balsamicoessig g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Distelöl (Safloröl) g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kalb Leber gegart g Haselnuss gebacken g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Hirse Flocken g Schweineschmalz/-fett g Erdbeere gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Pecannuss geröstet g Litchi gegart g Orange gegart g Reis roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Roggen Vollkorn gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Pfefferschoten Pulver g Zwiebeln getrocknet gegart g Weizen Vollkornflocken g Hafer Mehl g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Salbei getrocknet g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Apricot-Brandy g Mate-Tee (Getränk) g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Bohnen grün gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Weizen Stärke gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Rind Herz gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Matjes Präserve, abgetropft g Dattel getrocknet gegart g Trockenhefe g Kalb Steak (mager) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Zwetschge Konzentrat g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Heidelbeere roh g Arrak g Pfirsich gekocht g Kresse (Gartenkresse) frisch g Hallimasch gegart g Grapefruit roh g Romanosalat roh g Bier g Orangenschale gerieben g Apfel geschält gegart g Radicchio roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Quitte gegart g Senf extra scharf g Trinkwasser g Margarine allgemein g Rind Fleisch (mager) gegart g Roggen Vollkorn roh g Sojasprossen roh g Zwiebeln roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Maniok getrocknet g Lollo Rosso roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Rosinen nicht gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Schaf Filet (mager) gegart g Mandelmus g Dill tiefgefroren g Schaf Kotelett (mager) gegart g Popcorn natur g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Basmatireis gekocht g Kalb Zunge gegart g Weizen Kleie g Rotkappe gegart g Schokolade weiß g Mais Vollkorn roh g Mango roh g Lachsschinken roh g Zwetschge roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Limabohne roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Orange Fruchtsaft g Gerste Vollkorn gegart g Reis Stärke gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Erbsen grün roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edel-Reizker getrocknet g Schaf Keule (mager) gegart g Gans Klein gegart g Blattspinat gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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