Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weinbrand g Kaffeesahne 20% Fett g Reisnudeln g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Paranuss roh g Sahnepulver g Trüffel roh g Mandelmus g Hirschhornsalz g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Rucola roh g Schwein Schinken gekocht g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Vollkorn gekocht g Mate-Tee trocken g Nektarine Fruchtnektar g Endiviensalat roh g Himbeergeist g Rind Gulasch (mager) gegart g Mangold gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Apfelessig g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rollmöpse Konserve abgetropft g Creme/Schmand 40 % Fett g Bambussprossen gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Hafer Grieß g Pflaumenmus gekocht g Pflaumenmus g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pute Klein gegart g Basilikum getrocknet g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Quark entrahmt g Traubenzucker g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Saure Sahne 20 % Fett g Oregano frisch g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Sardelle Präserve, abgetropft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Marzipan Rohmasse g Johannisbeere weiß roh g Wachtelei roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Hallimasch getrocknet g Rotwein leicht g Aprikose gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Hirse Vollkornflocken gekocht g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Morchel roh g Vollmilchpulver g Basilikum frisch g Anis getrocknet g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Schalotte roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Eierteigwaren gekocht g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Eierlikör g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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