Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vanillinzucker g Walnussöl g Wodka g Schaf Leber gegart g Kalb Niere gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Birkenpilz getrocknet g Eierlikör g Currypulver g Kürbiskernöl g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Polenta roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kochbanane roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Grand Marnier g Quitte getrocknet g Loganbeere gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Granatapfel gegart g Quinoa roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Rind Filet (mager) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sonnenblumenkern Mus g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Natürliches Mineralwasser still g Steinpilz getrocknet g Lachs roh ohne Gräten g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kardamom getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Mandel süß geröstet g Haselnuss geröstet g Dill tiefgefroren g Roggen gegart g Apfel geschält gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Cornflakes natur g Passionsfrucht gegart g Bier g Erdnussöl g Sahne 30% Fett g Rind Niere gegart g Blattspinat roh g Pinienkern geröstet g Weizen Flocken gegart g Gerste Vollkornflocken g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Morchel roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weizen Keimflocken gegart g Gerste Flocken g Ingwerknolle g Weizen Kleie gegart g Roggen roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Steinsalz g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Topinambur getrocknet g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Hirse roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Johannisbeere rot roh g Birne gegart g Pfirsich roh g Tee grün (Getränk) g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Weizen Vollkornmehl g Dinkel Vollkornmehl g Mango Fruchtnektar g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Mispel (roh) g Puderzucker g Okra gegart g Johannisbeere schwarz roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose Fruchtsaft g Zitrone gegart g Sonnenblumenöl g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Lachsschinken roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Gurke roh g Dattel gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Matjes gegart mit Gräten g Apfel getrocknet g Weinbrand g Kaffeesahne 10 % Fett g Erbsen grün Konserve abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Grünkern Mehl g Orange roh g Senf extra scharf g Kefir 3,5% Fett g Satsuma roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Orange Fruchtnektar g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Orangenschale gerieben g Tomaten Konzentrat g Bärlauch (roh) g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn roh g Hirse Vollkornflocken g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weinessig g Sultaninen nicht gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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