Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Joghurt 1,5% Fett g Krabben roh gekocht g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Sojaschrot g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gekocht g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtsaft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomatenmark gekocht g Kartoffelstärke Mehl g Kresse gegart g Sauerampfer Pulver g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtsaft g Gänseei roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Hafer Flocken gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Trüffel roh g Wein rose g Worcestersoße g Spinat tiefgefroren gekocht g Roggen Vollkornmehl g Macadamianuss roh g Obstessig g Porree (Lauch) gegart g Birkenpilz getrocknet g Bleichsellerie gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Birne gegart g Bier Dunkel g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Stachelbeere gegart g Butterpilz getrocknet g Eisbergsalat roh g Senf scharf g Blattspinat gegart g Kichererbsen getrocknet g Maiskeimöl g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Mais Stärke gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Wodka g Hering mager Präserve, abgetropft g Mango gegart g Kefir 3,5% Fett g Pfifferling roh g Lorbeer g Weißwurst Münchener g Kaviarersatz g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Berliner Knacker nicht gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Branntweinessig g Kabeljaurogen roh g Aprikose gegart g Thymian frisch g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Dill tiefgefroren g Weintraube rot gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Balsamicoessig g Reh Fleisch (mager) gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Johannisbeere schwarz gegart g Kräutertee (Getränk) g Chinabohnen Konserve abgetropft g Champignon tiefgefroren gegart g Landjäger g Romanosalat roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet gekocht g Chinakohl roh g Schaf Filet (mager) gegart g Kakaopulver stark entölt g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schnaps aus Anis g Brie 20% Fett i. Tr. g Bitterschokolade g Ananas Konserve abgetropft g Zuckererbsen roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Erdbeere gegart g Ingwerknolle g Estragon frisch g Hirse Schrot g Sherry medium g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Pumpernickel g Dattel getrocknet gegart g Ingwer getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rosenkohl gegart g Sekt süß g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Erdnuss geröstet g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Marzipan Rohmasse g Marzipan Rohmasse g Quitte Fruchtsaft g Maniok gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Leberkäse g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Rote Rübe Gemüsesaft g Holunderbeere roh g Thymian getrocknet g Butterpilz roh g Mohnöl g Pfirsich gebacken g Heidelbeere tiefgefroren roh g Geflügelcabanossi g Puffweizen g Haferkleieflocken g Morchel gegart g Hirse Schrot gekocht g Pfefferkörner grün g Cabanossi g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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