Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Prunkbohnen Konserve abgetropft g Hirse Schrot gekocht g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Barsch gegart mit Gräten g Landjäger g Glutenfleisch (braun) g Haselnuss geröstet g Pfefferschoten roh g Weinessig g Kichererbsen Konserve abgetropft g Paranuss roh g Borretsch getrocknet g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Wirsingkohl gegart g Schnaps aus Anis g Matjes gegart mit Gräten g Molke natur g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Petersilienblatt gegart g Tomaten getrocknet g Avocado gegart g Creme fraiche 30% Fett g Hühnerei gegart g Zwieback g Puffreis g Backpulver g Rind Magen/Kutteln gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Ingwerknolle g Reis ungeschält gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Spargel weiß gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Sonnenblumenöl g Reh Fleisch (mager) gegart g Gerste roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Granatapfel roh g Mandellikör g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Miesmuschel gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Kokosfruchtfleisch roh g Haselnussöl g Preiselbeere Fruchtnektar g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Mohnöl g Tomaten Konzentrat g Weizen Grieß gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Sonnenblumenkern roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Bleichsellerie gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Zitronensäure g Kolanuss geröstet g Bier Hell g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hallimasch roh g Kaffeesahne 15% Fett g Himbeere gegart g Orange Fruchtsaft g Bohnen dick getrocknet g Butterpilz gegart g Rüböl (Rapsöl) g Gerste Graupen gekocht g Rindersalami g Schwarzwurzel roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Champignon roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Chicoree roh g Stachelbeere gegart g Eiweiß gegart g Walnüsse gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Geflügelsalami g Johannisbeere rot tiefgefroren g Cranberry getrocknet g Senf süß g Gerste Flocken g Krabben roh gekocht g Apfel geschält roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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