Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Filet (mager) gegart g Kräutertee trocken g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Kalb Bries gegart g Zwetschge getrocknet g Rind Zunge gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Palmenherz gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Weizen Stärke gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Pfefferkörner grün g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kardamom getrocknet g Champignon gegart g Schnittlauch getrocknet g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Obstessig g Artischocken Konserve abgetropft g Diabetikerzucker g Sherry trocken g Hering inÖl abgetropft g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Flocken g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Marzipan Rohmasse g Preiselbeere gegart g Shiitakepilz gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Maniok gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Birne Konserve abgetropft g Schwarzwälder Schinken roh g Vanillezucker g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Graupen g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Vollmilchpulver g Sauerampfer Pulver g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Quitte getrocknet g Chili rot getrocknet g Margarine allgemein g Zitrone gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Edel-Reizker getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Hirschsalami g Weizen Vollkornmehl g Schaf Gulasch (mager) gegart g Limette Fruchtsaft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Fenchel gegart g Butterpilz getrocknet g Loganbeere roh g Knoblauch gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Limabohne getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Austernpilz roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Ananas roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Sherry medium g Sauerampfer getrocknet g Paprikapulver edelsüß g Gurke gegart g Rind Herz gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Bohnen grün gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Roggen Mehl gegart g Zuckererbsen gekocht g Buchweizen Mehl gegart g Kürbiskern roh g Buttermilch g Schwein Bauchspeck roh g Eisbergsalat roh g Sahnestandmittel g Steinpilz roh g Cabanossi g Maniok getrocknet g Sauerkirsche Fruchtnektar g Steinsalz g Radieschen gegart g Portwein g Nektarine Fruchtsaft g Wachsbohnen gegart g Paranuss geröstet g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Tangerine roh g Rosenkohl roh g Bier Dunkel g echter Kaviar g Polenta gekocht g Zimt g Schleie gegart mit Gräten g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Makrele geräuchert g Mandarine gegart g Löwenzahn gegart g Weizen Flocken gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Johannisbeere rot roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kümmel getrocknet g Gerste Vollkorn roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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