Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Zunge gegart g Lollo Rosso roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Rind Steak (mittelfett) gegart g Mais Stärke gegart g Trinkwasser g Roggen Mehl gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Clementine roh g Wein rose g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Mandelmus g Brombeere gegart g Weingeist g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Hase Fleisch (mager) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Palmenherz Konserve abgetropft g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Knollensellerie getrocknet gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Birne Konserve abgetropft g Backpulver g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Champignon roh g Calvados g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Süßkirsche Fruchtnektar g Pfirsich gekocht g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hallimasch getrocknet g Orangeat g Aprikose roh g Schnittlauch frisch g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen roh g Rote Rübe roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Linsen reif Konserve abgetropft g Kakaopulver schwach entölt g Majoran getrocknet g Sojamehl halbfett g Schnittlauch getrocknet g Mais Stärke gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Schrot g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Borretsch getrocknet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Nonpareille g Joghurt < 1% Fett g Mandel bitter roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Rosmarin getrocknet g Berliner Knacker gekocht g Blattspinat roh g Kalb Niere gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Glutenfleisch (milchnass) g Kaviar Konserve g Schwarzwurzel gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brathähnchen gegart g Petersilienblatt gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Muskatnuss getrocknet g Pfefferminze frisch g Geflügelsalami g Johannisbrotkernmehl g Roggen Flocken gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Wildente gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Zwetschge roh g Estragon frisch g Zitronenmelisse getrocknet g Orange Fruchtnektar g Pfefferminztee trocken g Zwetschgenwasser g Mango getrocknet g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Tortengusspulver g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kohlrabi roh g Zuckerhutsalat roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Malzzucker g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmaschinken roh g Traubenkernöl g Meerrettich roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Buchweizen gegart g Shiitakepilz getrocknet g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Perlzwiebel roh g Reineclaude roh g Kefir < 1% Fett g Wacholderbeere getrocknet g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Niere gegart g Mango Fruchtsaft g Wachtelei roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Salbei getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Macadamianuss roh g Roggen Vollkorn gegart g Hafer Flocken gegart g Sojamehl g Kolanuss roh g Kalb Bries gegart g Palmenherz gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Roggen roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Passionsfrucht roh g Chinabohnen getrocknet g Grünkohl roh g Maniok roh g Gerste Graupen g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Banane getrocknet g Buchweizen Schrot gekocht g Brennnessel roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pinienkern roh g Anchovis g Erbsen grün gegart g Tomaten getrocknet gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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