Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Zimt g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Tokayer g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Curacao g Tofu Seiden g Okra gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Prunkbohnen roh g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Wassermelone roh g Eierteigwaren gekocht g Rosinen nicht gegart g Buttermilch g Roggen roh g Rind Leber gegart g Maulbeere roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Schaf Leber gegart g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Gemüsepaprika grün roh g Hallimasch gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Anis getrocknet g Rotbarsch gegart mit Gräten g Vollmilchschokolade g Saure Sahne 20 % Fett g Tomatenketchup g Gerste Mehl gegart g Wilstermarsch g Pfefferminztee (Getränk) g Kresse (Gartenkresse) frisch g Birne Fruchtnektar g Oregano frisch g Hering gegart ohne Gräten g Hirse Schrot gekocht g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Weißwein trocken g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Estragon getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Walnussöl g Kalb Steak (mager) gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Weizen Vollkornflocken g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Amaranth roh g Haselnussöl g Hering inÖl abgetropft g Most g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Radicchio roh g Hafer Flocken g Sardelle Präserve, abgetropft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Gin g Schaf Steak (mager) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen gegart g Quitte Fruchtsaft g Rotkappe getrocknet g Edelkastanien (Marone) gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Kolbacz g Tortengusspulver g Schnittlauch frisch g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Pfirsich gekocht g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Lachs geräuchert ohne Gräten g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Schokolade weiß g Zitronenschale g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Kefir < 1% Fett g Agar-Agar, Trockenprodukt g Satsuma roh g Shiitakepilz getrocknet g Süßkirsche Fruchtsaft g Zwieback g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rum 80 Vol% g Mate-Tee (Getränk) g Orange Fruchtnektar g Hühnerei roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Reismehl roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Majoran getrocknet g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Erdbeere roh g Kerbel Pulver g Erdnussmus g Weißkohl roh g Rettich roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Polenta roh g Aprikose getrocknet g Roggen Vollkornmehl g Hafer Grieß g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Endiviensalat roh g Kaviar echt g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Sojabohne geröstet g Sahnepulver g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Creme/Schmand 30 % Fett g Nektarine gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Olivenöl g Sojaschrot g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Heidelbeere gegart g Kohlrabi gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Eiweiß roh g Holunderbeere gegart g Perlzwiebel gegart g Orangeat g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Erbsen grün gegart g Birne Konserve abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Schwein Schinken gekocht g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kumquat roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Butterpilz roh g Eierlikör g Rollmöpse Konserve abgetropft g Avocado roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Bachsaibling roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Honig g Gemüsebrühe gekörnt g Kapern Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Basilikum getrocknet g Kirschwasser g Kaki gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Backerbsen g Buchweizen gegart g Hafer Vollkornflocken g Mangold gegart g Wacholder frisch g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Mandelmus g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Petersilienblatt frisch g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Joghurt < 1% Fett g Sonnenblumenkern roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Dinkel ganzes Korn roh g Kochbanane roh g Cranberry getrocknet g Casein g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Gerste Schrot gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Birkenpilz gegart g Kakaopulver schwach entölt g Creme/Schmand 20 % Fett g Mais Vollkorn gegart g Mango gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß gegart g Wermutwein süß g Gewürznelken g Schleie gegart mit Gräten g Petersilienblatt Pulver g Saure Sahne 40 % Fett g Joghurt 1,5% Fett g Oliven grün gesäuert abgetropft g Champagner trocken g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Weintraube rot roh g Grünkern Mehl gegart g Gerste Mehl g Rindersalami g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Birne roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen gegart g Palmenherz roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Hafer Mehl gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Glasnudeln gekocht g Schwein Bauchspeck roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Sardellenpaste g Kuhmilch < 1% Fett g Ingwerpulver g Orange Fruchtsaft g Palmenherz gegart g Grünkern gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Lachs Präserve gegart g Pfifferling getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g Sekt trocken g Broccoli gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Mandel süß geröstet g Bitterschokolade g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Apfel geschält roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g Nektarine roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Guave gegart g Sojamehl g Sojaöl g Schnittlauch getrocknet g Gemüsepaprika grün gekocht g Zwiebeln roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Tomatenketchup g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Avocado gegart g Zitrone Fruchtsaft g Morchel getrocknet g Bleichsellerie gegart g Sherry medium g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Bohnen grün Konserve abgetropft g Litchi Konserve abgetropft g Pfeffer g Pecannuss roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Mandelöl g Senfkorn braun g Sojabohnen Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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