Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dinkel ganzes Korn roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerampfer gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Lorbeer g Thymian getrocknet g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Zichorienkaffee (Pulver) g Senf mittelscharf g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen weiß gegart g Kiwi gegart g Chicoree roh g Grünkohl gegart g Morchel getrocknet g Hirse Vollkorn gekocht g Orange gegart g Pfefferkörner grün g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Gänseei roh g Löwenzahn gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Roggen Flocken g Sojasprossen roh g Sardellenpaste g Hafer Schrot g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Boysenbeere (roh) g Erbsen grün roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildreis gekocht g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Hase Fleisch (fett) gegart g Morchel roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Wurzelpetersilie gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Champignon gegart g Chinakohl roh g Aprikose Fruchtnektar g Wirsingkohl gegart g Bleichsellerie roh g Olivenöl g Schaf Niere gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Liebstöckel frisch g Preiselbeere gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karausche gegart mit Gräten g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Zucker braun g Chicoree gekocht g Reis parboiled gegart g Zartbitterschokolade g Puffweizen g Rote Rübe Gemüsesaft g Maulbeere roh g Porree roh g Hallimasch roh g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schwein Milz gegart g Nektarine gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Rhabarber (gegart) g Kandiszucker braun g Grünkern gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Erdbeere tiefgefroren roh g Limabohne gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Curacao g Weizen Keimflocken g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Sekt trocken g Weiße Rübe roh g Erdnuss roh g Zwetschge roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rüböl (Rapsöl) g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Pecannuss roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Sauerkirsche roh g Roggen Flocken gegart g Limette Fruchtsaft g Mungobohnensprossen roh g Guave roh g Kalb Milz gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Vanillin natürlich g Kakaopulver stark entölt g Preiselbeere Fruchtsaft g Speisesalz g Maniok Pulver g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Sonnenblumenkern roh g Hirse gegart g Blätterteig roh g Kefir 3,5% Fett g Marzipan Rohmasse g Zwiebeln getrocknet gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Reis geschält gegart g Johannisbeere schwarz roh g Aprikose Fruchtsaft g Grapefruit Fruchtnektar g Rotwein leicht g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kandiszucker weiß g Wildente gegart g Himbeere gegart g Orange Fruchtnektar g Lachs Präserve gegart g Mandarine roh g Erdnuss geröstet g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Grapefruit roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Kichererbsen roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Bambussprossen roh g Rosenkohl gegart g Hirse Vollkornflocken g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Spinat tiefgefroren gekocht g Johannisbeere rot roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Oliven grün gesäuert abgetropft g Edelkastanien (Marone) gegart g Reis Stärke gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Matjes Präserve, abgetropft g Paranuss roh g Tomaten Gemüsesaft g Calvados g Schwein Fleisch (mager) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Zander gegart mit Gräten g Kürbiskernöl g Borretsch getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Sojamehl vollfett g Grand Marnier g Barsch gegart mit Gräten g Meerrettich gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Schnittlauch gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Piment g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Früchtetee (Getränk) g Weizen Keimflocken gegart g Kapern Konserve abgetropft g Knoblauch roh g Safran getrocknet g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Tee grün (Getränk) g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Hafer Mehl g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Hafer Mehl gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Wein rose süß g Schwein Bauch (fett) gegart g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Orange roh g Ricotta Halbfettstufe g Gerste Flocken gegart g Mais Vollkorn roh g Debreziner g Agar-Agar, Trockenprodukt g Zimt g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Petersilienblatt frisch g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Senf mild g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Mandelöl g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Kochbanane gegart g Berliner Knacker gekocht g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Quark entrahmt g Weißwurst Münchener g Rind Steak (mittelfett) roh g Champignon roh g Cabanossi g Lachs roh ohne Gräten g Schaf Filet (mager) gegart g Apfel roh g Weißbrot-Weizenbrot g Kräutertee (Getränk) g Grünkern Schrot g Schnittlauch frisch g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kohlrübe roh g Butter g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Bier Hell g Papaya roh g Kokosfett g Senfpulver g Sauerkirsche gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Zwiebeln roh g Weizen Vollkorn roh g Bier g Sojasprossen gegart g Kerbel frisch g Bockshornklee g Gerste Flocken g Mandel bitter roh g Quinoa roh g Rosinen gegart g Joghurt < 1% Fett g Marashino g Dattel getrocknet g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Lachsrogen Präserve abgetropft g Broccoli roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Clementine roh g Grünkern roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Malzzucker g Cashewnuss geröstet g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Gemüsepaprika gelb gegart g Stachelbeere gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Trüffel roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Hafer Flocken gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Granatapfel gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Walnuss roh g Grünkern Mehl g Weizen Vollkorn gegart g Dill Pulver g Mango gegart g Kohlrabi roh g Lachsschinken roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Sahne 10% Fett g Limabohne getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Kürbiskern geröstet g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weißkohl roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Parmaschinken roh g Gerste roh g Schaf Keule (fett) gegart g Gin g Sojabohnen getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Geflügelcabanossi g Wels gegart mit Gräten g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Rindersalami g Dickmilch (Sauermilch) g Rote Rübe roh g Steinpilz gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Schaf Keule (mager) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Himbeere roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Orange Fruchtsaft g Knollensellerie roh g Sojasprossen gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kaviarersatz g Diabetikerzucker g Cognac g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Porree tiefgefroren gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Chinabohnen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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