Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kerbel frisch g Zuckererbsen roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Oliven grün gesäuert abgetropft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Zucker braun g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Rotkohl roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Maiskeimöl g Zitronat (Sukkade) g Schaf Niere gegart g Leinsamen gegart g Rosinen gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Macadamianuss geröstet g Reis geschält gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Kiwi gegart g Polenta gekocht g Austernpilz roh g Knoblauch roh g Endiviensalat roh g Shiitakepilz roh g Piment g Leinsamen roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Apfel gegart g Eierteigwaren gekocht g Sauerampfer gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Creme/Schmand 40 % Fett g Wildschwein Fleisch gekocht g Sojamehl g Tomaten getrocknet gegart g Eisbergsalat roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Weiße Rübe roh g Kiwi roh g Ananas gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Brennnessel gekocht g Tofu Seiden g Kaviar echt g Buttermilch g Quark < 10% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Zwiebeln getrocknet g Satsuma roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kalb Milz gegart g Steinpilz roh g Weintraube weiß roh g Weizenkeimöl g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Weizen Mehl gegart g Paranuss geröstet g Dattel getrocknet gegart g Limabohne getrocknet gegart g Nektarine Fruchtsaft g Schnittlauch tiefgefroren g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Erdnussmus gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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