Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Meersalz g Sago g Papaya roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Geflügelcabanossi g Nektarine Fruchtnektar g Salami italienische Art g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Anchovis g Tomaten Gemüsesaft g Bleichsellerie roh g Muskatnuss getrocknet g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kalb Bries gegart g Hafer gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Nektarine gegart g Zitrone Fruchtsaft g Pfefferschoten roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kaviar Konserve g Champignon roh gegart g Erdnuss gekocht g Spargel Konserve abgetropft g Chinakohl roh g Sojasprossen gegart g Perlzwiebel roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Dill frisch g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Okra gegart g Mais Stärke gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün gegart g Hering gegart ohne Gräten g Haushalts/Kochschokolade g Johannisbeere schwarz gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Gemüsepaprika rot gekocht g Schwarzwurzel gegart g Chinakohl gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Sahne 30% Fett g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Walnussöl g Kefir < 1% Fett g Pfefferkörner grün g Zitronenmelisse frisch g Mispel (roh) g Forelle geräuchert ohne Gräten g Reis geschält gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Quitte Fruchtsaft g Sauerampfer Pulver g Avocado roh g Weißbrot-Weizenbrot g Hering inÖl abgetropft g Hafer Mehl gegart g Hering Präserve, abgetropft g Zwiebeln getrocknet gegart g Tomatenmark g Kefir 1,5% Fett g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weizenkeimöl g Schellfisch gegart ohne Gräten g Boysenbeere (roh) g Mandel bitter roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Meerrettich Paste g Natürliches Mineralwasser still g Pute Klein gegart g Mandel süß geröstet g Sardine gegart ohne Gräten g Orangenschale gerieben g Schwein Schinken gekocht g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Dill Pulver g Bärlauch (roh) g Kaffee (Pulver) g Matjes in Öl, abgetropft g Sahnepulver g Thymian getrocknet g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Milchzucker g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kardamom getrocknet g Mais Vollkorn roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Blattspinat gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Reis Stärke gegart g Erdnuss geröstet g Vanillin natürlich g Apfelessig g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Erdbeere roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Rotkohl roh g Gerste Graupen gekocht g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Heidelbeere tiefgefroren roh g Zwetschge roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kräutertee (Getränk) g Weintraube rot gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Senf scharf g Schaf Steak (mager) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Dattel gegart g Kalbslebersteichwurst g Kopfsalat roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Schwarzwurzel roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Pute Fleisch mit Haut gegart g Rind Filet (mager) gegart g Birne gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Schweineschmalz/-fett g Blumenkohl roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Haselnuss roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Topinambur gekocht g Traubenzucker g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Beifuß frisch g Dattel getrocknet g Gänseei roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 40 % Fett g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Mascarpone g Mandelöl g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Joghurt < 1% Fett g Pfefferminze frisch g Rind Steak (mager) roh g Gerste roh g Zwiebeln getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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