Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirse gegart g Buchweizen Mehl gegart g Feige gegart g Kohlrabi roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtnektar g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kapern Konserve abgetropft gegart g Brathähnchen Klein gegart g Aal gegart ohne Gräten g Weintraube rot Fruchtsaft g Romanosalat roh g Hafer Mehl g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Filet (mager) gegart g Nonpareille g Grünkern Mehl gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Balsamicoessig g Butterpilz getrocknet g Senfkorn gelb g Kreuzkümmel getrocknet g Tomaten roh g Hirse roh g Yamswurzel roh g Gemüsepaprika gelb roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Eisbergsalat roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Litchi roh g Brombeere gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Mandel bitter roh g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Zucchini roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Weizen Keimflocken g Apricot-Brandy g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Vogelbeere roh g Milchzucker g Sardine Präserve, abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Magen/Kutteln gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Eierlikör g Schaf Gulasch (fett) gegart g Gans Schenkel gegart g Birne gegart g Butterschmalz g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Birkenpilz getrocknet g Erdbeere tiefgefroren roh g Backmargarine g Mispel (roh) g Dill tiefgefroren g Matjes gegart mit Gräten g Tahini aus rohem Sesam g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Vanillin natürlich g Lammfleisch-Salami g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Topinambur getrocknet g Orangeat g Grünkern Vollkorn gegart g Sojasprossen roh g Distelöl (Safloröl) g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Muskatnuss getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Avocado gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Erdbeere gegart g Tomaten getrocknet g Johannisbeere weiß roh g Litchi gegart g Schleie gegart mit Gräten g Malzbier g Broccoli gegart g Zuckererbsen roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Wacholder frisch g Rotwein leicht g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Blumenkohl roh g Zitronensäure g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kaki roh g Kalb Steak (mager) gegart g Rind Milz gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Margarine allgemein g Tomatenketchup g Kartoffeln geschält gekocht g Kalb Leber gegart g Hafer Flocken g Kefir 10% Fett g Mascarpone g Reis Grieß g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Brunnenkresse frisch g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Thymian getrocknet g Sojabohne geröstet g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Couscous roh g Weizen Kleie gegart g Bohnen dick getrocknet g Rotkappe roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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