Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Walnuss roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Gemüsepaprika rot roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Hirse gegart g Schaf Zunge gegart g Sauerkirsche roh g Weizen Kleie gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Couscous roh g Miesmuschel gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Schwein Kotelett (mager) gegart g Ananas Konserve abgetropft g Mispel (roh) g Endiviensalat roh g Mate-Tee (Getränk) g Yamswurzel gegart g Dill Pulver g Schinkenwurst g Sojaöl g Liebstöckel frisch g Mohnöl g Sauerampfer gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pistazie geröstet g Heidelbeere roh g Apfel gegart g Barsch gegart mit Gräten g Hafer Flocken gegart g Kerbel Pulver g Limabohne getrocknet gegart g Krabben roh gekocht g Polenta roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Zwiebeln gegart g Rind Steak (mager) roh g Weinbrand g Erbsen grün Konserve abgetropft g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Sesam roh g Blattspinat roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Malzzucker g Shiitakepilz roh g Pinienkern roh g Zwetschge roh g Pottasche g Calvados g Obstessig g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Stachelbeere roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Pecannuss roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Dill getrocknet g Melassesirup dunkel g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwetschge getrocknet g Granatapfel roh g Dill frisch g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Erdbeere tiefgefroren roh g Schleie gegart mit Gräten g Preiselbeere Fruchtsaft g Sauerkraut abgetropft roh g Leinsamen roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Erdnussöl g Marzipan Rohmasse g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Polenta gekocht g Pfefferschoten Pulver g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Zitronenmelisse frisch g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Senf mild g echter Kaviar g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Dattel roh g Kaffeesahne 15% Fett g Holunderbeere Fruchtsaft g Zuckermelone/Honigmelone roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rotalge getrocknet g Mungobohnensprossen roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Preiselbeere getrocknet g Steinpilz roh g Curacao g Garnele gekocht ohne Schale g Makrele geräuchert gegart g Rindersalami g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zitronat (Sukkade) g Tomatenmark gekocht g Radieschen gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sekt trocken g Buchweizen gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Whisky g Rotwein schwer g Pfirsich Fruchtsaft g Kürbis gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kümmel getrocknet g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Eiweiß gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtsaft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Sahnestandmittel g Himbeere roh g Maniok roh g Fenchelsamen frisch g Karpfen gegart ohne Gräten g Kiwi gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Borretsch Pulver g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Schwein Fleisch (mager) gegart g Rotwein leicht g Erdnuss gekocht g Rind Fleisch (fett) gegart g Shiitakepilz gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Mate-Tee trocken g Kerbel getrocknet g Roggen Flocken g Schnittlauch getrocknet g Parmaschinken roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Mascarpone g Weintraube weiß gegart g Weizen Grieß g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Rotkappe getrocknet g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Champignon roh g Meersalz g Maiskeimöl g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Wachtelei Vollei gekocht g Weizen Vollkornflocken g Porree tiefgefroren gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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