Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bier g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Pecannuss geröstet g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Apricot-Brandy g Hering inÖl abgetropft g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Brathähnchen gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kefir 3,5% Fett g Steinpilz getrocknet gekocht g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Hühnerei gegart g Johannisbeere rot gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Sesam roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Weizen Flocken g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Brathähnchen Klein gegart g Topinambur gekocht g Balsamicoessig g Zartbitterschokolade g Ricotta Magerstufe g Zitronenmelisse frisch g Pfifferling getrocknet g Sojamehl halbfett g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kalb Herz gegart g Linsen gekeimt roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vanillinzucker g Erdbeere tiefgefroren roh g Apfel Fruchtnektar g Weintraube weiß roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Grünkern Vollkorn roh g Creme fraiche 30% Fett g Banane getrocknet g Reisnudeln g Pfefferminztee (Getränk) g Mangold roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Amaranth roh g Passionsfrucht gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Braunalge getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett g Tomaten getrocknet g Weizen gegart g Tomaten roh g Aprikose Fruchtnektar g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Dill frisch g Thymian frisch g Wirsingkohl roh g Semmelbrösel g Ananas roh g Joghurt 3,5% Fett g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Hafer Mehl g Rosinen gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Gurke roh g Kiwi gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Erbsen grün gegart g Pute Klein gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Schnittlauch gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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