Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zuckermais Konserve abgetropft g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Pfeffer g Kartoffelstärke Mehl g Pfefferminztee (Getränk) g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Cashewnuss geröstet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Broccoli gegart g Papaya gegart g Haselnuss geröstet g Balsamicoessig g Leinöl g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Worcestersoße g Paranuss roh g Hefe Flocken g Preiselbeere gegart g Vanilleschote g Weizen Mehl g Brombeere roh g Tomatenmark g Shiitakepilz roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Kochbanane gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Dinkel ganzes Korn roh g Brathähnchen gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Hafer Mehl g Porree (Lauch) gegart g Champignon getrocknet g Blumenkohl gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandelmus g Glasnudeln roh g Grapefruit Fruchtsaft g Preiselbeere getrocknet g Rind Gulasch (mager) gegart g Satsuma roh g Piment g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Ente Klein gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Zuckermelone/Honigmelone roh g Mandarine Konserve abgetropft g Spargel weiß gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Kaki gegart g Orangeat g Petersilienblatt gegart g Eigelb roh g Trockenhefe g Quinoa roh g Zucker braun g Sauerampfer Pulver g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Batate gegart g Fenchelsamen Pulver g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kakaopulver stark entölt g Passionsfrucht gegart g Tomaten Konzentrat g Rotwein mittel Qualitätswein g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bambussprossen roh g Zitrone Fruchtnektar g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Weizen Keimflocken g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Majoran getrocknet g Mandarine roh g Kaffeesahne 15% Fett g Birkenpilz roh g Weizen Mehl gegart g Ingwerknolle g Joghurt 1,5% Fett g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Malzzucker g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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