Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Saure Sahne 20 % Fett g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Apfel getrocknet g Pastinake gegart g Kaviar Konserve g Tomaten Gemüsesaft g Weizen gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Wirsingkohl gegart g Apricot-Brandy g Gans Fleisch mit Haut gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Oregano frisch g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Avocado roh g Molke natur g Johannisbeere schwarz gegart g Edel-Reizker getrocknet g Schwarzwälder Schinken roh g Lachs roh ohne Gräten g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Mango Fruchtsaft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Champagner trocken g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Früchtetee trocken g Schnittlauch frisch g Litchi gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Champignon roh gegart g Wein rose süß g Pfifferling gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Mango getrocknet g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Sojasprossen roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Hafer roh g Kiwi gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sojamehl (entfettet) entbittert g Wels gegart mit Gräten g Rind Steak (mager) roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Miesmuschel gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Feige gegart g Rhabarber (gegart) g Marzipan Rohmasse g Puffweizen g Reis Stärke gegart g Kakaopulver schwach entölt g Dattel gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kapern Konserve abgetropft g Erdnuss gekocht g Bohnen dick Konserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Banane gegart g Kümmel getrocknet g Erbsen grün getrocknet gegart g Süßkirsche gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Champagner süß g Champignon roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Portwein g Hühnerei gegart g Sekt trocken g Sonnenblumenkern Mus g Borretsch frisch g Meersalz g Sherry medium g Kresse gegart g Trüffel gegart g Kohlrabi gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Leberkäse g Amaranth roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Wachtelei roh g Invertzucker g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Cashewnuss roh g Boysenbeere (roh) g Butterpilz roh g Backmargarine g Sherry trocken g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Salami (Schwein) g Johannisbeere rot tiefgefroren g Pute Fleisch mit Haut gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brennnessel gekocht g Zitrone roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Baguette g Currypulver g Erdnuss geröstet g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Nektarine gegart g Löwenzahn roh g Weizen Kleie gegart g Maniok gegart g Kefir 3,5% Fett g Ananas Fruchtnektar g Ente Schenkel gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Schwein Niere gegart g Wodka g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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