Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Sojamehl g Leinsamen geschrotet g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Cherry-Brandy g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl g Sojasprossen Konserve abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Erdnussöl g Wildschwein Fleisch gekocht g Romanosalat roh g Mais Stärke gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Grapefruit Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Rotkappe getrocknet g Johannisbeere schwarz roh g Bohnen dick getrocknet g Mispel (roh) g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Paranuss geröstet g Pflaumenmus gekocht g Wildreis gekocht g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Madeirawein g Maniok gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Trüffel roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zander gegart mit Gräten g Weizen Keimflocken g Stachelbeere roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Zwiebeln getrocknet g Wein rose süß g Schalotte roh g Mais Mehl gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt Pulver g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen roh g Nektarine gegart g Weißbrot-Toastbrot g Schwein Kotelett (mager) gegart g Hefe Flocken g Marzipan Rohmasse g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Meerrettich Paste g Grünkern Schrot g Champagner süß g Rind Filet (mager) gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Palmenherz gegart g Geflügelcabanossi g Kokosfruchtfleisch roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Heidelbeere roh g Gerste Graupen gekocht g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Feige roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Morchel getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Braunalge roh g Birne roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kaki gegart g Porree roh g Rotkohl roh g Hafer Mehl g Sojadrink flüssig g Mandarine roh g Mango roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Gerste Mehl gegart g Balsamicoessig g Kalb Bries gegart g Majoran getrocknet g Zwetschge roh g Buttermilch g Johannisbeere rot roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Wein rose g Kapern Konserve abgetropft g Quitte Fruchtsaft g Karpfen gegart ohne Gräten g Quark < 10% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Hirschhornsalz g Weiße Rübe roh g Kaviarersatz g Vanillin natürlich g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Sojasprossen gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Walnüsse gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Hafer Grieß g Sekt süß g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Dattel getrocknet g Roggen Vollkorn roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Flocken g Kohlrabi roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Knoblauch roh g Tokayer g Champagner trocken g Orange Fruchtnektar g Feldsalat (Rapunzel) roh g Buchweizen roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Spargel Konserve abgetropft g Wurzelpetersilie roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Orange gegart g Butterpilz roh g Tomatenketchup g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Orange roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bries gegart g Portwein g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Weintraube rot gegart g Löwenzahn roh g Pumpernickel g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Piment g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 30% Fett g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Matjes gegart mit Gräten g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Tomaten getrocknet g Roggen Flocken g Spinat tiefgefroren gekocht g Rotalge getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Sardine gegart ohne Gräten g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Hühnerei gegart g Liebstöckel frisch g Berliner Knacker gekocht g Linsen reif Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Chili rot getrocknet g Cranberry getrocknet g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Dill Pulver g Mungobohnensprossen roh g Olivenöl g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Tomaten getrocknet gegart g Estragon frisch g Kräuteressig g Süßkirsche Fruchtnektar g Tofu fest g Sojasprossen gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Walnussöl g Schokolade weiß g Molkenpulver g Kochbanane roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Molke natur g Schaf Gulasch (fett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Chinabohnen getrocknet g Schwein Bauchspeck roh g Salbei getrocknet g Wildente Schenkel gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Halbbitter-Kuvertüre g Erbsen gekeimt roh g Tomaten Konserve abgetropft g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Granatapfel roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Reineclaude gegart g Weizenbier Export g Traubenkernöl g Ente Schenkel gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kresse (Gartenkresse) frisch g Romanesco (Minarettkohl) roh g Porree tiefgefroren gegart g Vanillinzucker g Leinöl g Steinpilz getrocknet gekocht g Joghurt < 1% Fett g Erbsen grün roh g Hering mager Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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