Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zwetschge Konzentrat g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Rind Fleisch (fett) gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Weizen Vollkornmehl g Popcorn natur g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Blattspinat gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Rind Milz gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Linsen reif getrocknet gekocht g Rind Steak (mittelfett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Thymian frisch g Blätterteig gebacken g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kandiszucker weiß g Magermilchschokolade g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Palmenherz Konserve abgetropft g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Blätterteig roh g Eiweiß roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Morchel roh g Shiitakepilz gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weißwein trocken g Schaf Filet (mager) gegart g Mangold roh g Malzzucker g Passionsfrucht gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Matjes in Öl, abgetropft g Sahnestandmittel g Banane gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Batate gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Yamswurzel Pulver g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Dickmilch (Sauermilch) g Weizenkeimöl g Himbeere tiefgefroren roh g Bäckerhefe gepresst g Johannisbeere weiß roh g Kalb Zunge gegart g Tomatenmark g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Zitronenschale g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kakaopulver stark entölt g Hirschsalami g Invertzucker g Holunderbeere roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kaki roh g Sesamöl g Weintraube rot Fruchtsaft g Butterpilz getrocknet g Sojasprossen gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette Fruchtsaft g Baguette g Cornflakes natur g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Bambussprossen gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Ananas roh g Pfifferling getrocknet g Obstessig g Schwein Niere gegart g Mais Stärke roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Borretsch frisch g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Wodka g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Sherry sweet g Joghurt 3,5% Fett g Aprikose getrocknet g Kresse gegart g Schwein Schinken gekocht g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Dinkel Vollkornmehl g Sekt trocken g Bambussprossen roh g Stachelbeere gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Speisesalz g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Sesam roh g Brennnessel gekocht g Rind Steak (mittelfett) roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Weizen Kleie gegart g Kopfsalat roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Puffweizen g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Boysenbeere (roh) g Wilstermarsch g Macadamianuss geröstet g Fenchel Knolle roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Roggen Mehl gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Saure Sahne 40 % Fett g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Diabetikerzucker g Rind Gulasch (mager) gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Zuckererbsen roh g Eigelb roh g Vogelbeere gegart g Erbsen grün gegart g Pfefferschoten roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Wermutwein trocken g Thymian getrocknet g Hafer roh g Safran getrocknet g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Mirabelle roh g Landjäger g Schwein Leber gegart g Lachs Präserve gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Lachskaviar g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Litchi roh g Weizen Stärke gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Rind Magen/Kutteln gegart g Kuhmilch gegart g Nektarine roh g Krabben roh gekocht g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Dill frisch g Brunnenkresse frisch g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Magermilchpulver g Dattel getrocknet gegart g Cabanossi g Reismehl roh g Brathähnchen Leber gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Edel-Reizker getrocknet g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Wacholder frisch g Knollensellerie roh g Butterpilz gegart g Calvados g Birkenpilz roh g Erdnuss geröstet g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Zitronat (Sukkade) g Apfel Fruchtnektar g Weizen Vollkornflocken g Sahne 30% Fett g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Hallimasch getrocknet g Amaranth roh g Weintraube rot roh g Champignon roh g Wiener Würstchen g Edel-Reizker roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Ananas getrocknet g Parmaschinken gekocht g Austernpilz gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Preiselbeere Fruchtnektar g Reisnudeln g Haselnuss roh g Sojabohnen getrocknet g Maniok getrocknet g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rettich gegart g Quitte gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Zucchini gegart g Litchi gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Kirschwasser g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kaffeesahne 10 % Fett g Pfefferkörner grün g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Limabohne getrocknet gegart g Borretsch Pulver g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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