Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Limette gegart g Blattspinat roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sojamehl vollfett g Pfefferschoten Pulver g Mandel süß roh g Makrele geräuchert g Mandarine gegart g Sojasprossen roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Haselnuss geröstet g Brathähnchen Klein gegart g Reis ungeschält gegart g Sojamehl halbfett g Maniok roh g Nektarine Fruchtnektar g Edelkastanien (Maronen) Mus g Reis Stärke gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kolbacz g Zwiebeln gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Wildente gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Basilikum getrocknet g Pinienkern roh g Rosenkohl gegart g Dill tiefgefroren g Rind Fleisch (fett) roh g Rotwein leicht g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Senf scharf g Gans Fleisch mit Haut gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Whisky g Oliven grün gesäuert abgetropft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Ananas Fruchtsaft g Rind Fleisch (mager) gegart g Walnuss roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Mandel süß gegart g Hühnerei roh g Linsen gekeimt roh g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Malzbier g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kalb Steak (mager) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Currypulver g Bärlauch (roh) g Distelöl (Safloröl) g Majoran frisch g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtsaft g Edel-Reizker gegart g Guave roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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