Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Sojamehl g Leinsamen geschrotet g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Cherry-Brandy g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl g Sojasprossen Konserve abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Erdnussöl g Wildschwein Fleisch gekocht g Romanosalat roh g Mais Stärke gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Grapefruit Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Rotkappe getrocknet g Johannisbeere schwarz roh g Bohnen dick getrocknet g Mispel (roh) g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Paranuss geröstet g Pflaumenmus gekocht g Wildreis gekocht g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Madeirawein g Maniok gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Trüffel roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zander gegart mit Gräten g Weizen Keimflocken g Stachelbeere roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Zwiebeln getrocknet g Wein rose süß g Schalotte roh g Mais Mehl gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt Pulver g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen roh g Nektarine gegart g Weißbrot-Toastbrot g Schwein Kotelett (mager) gegart g Hefe Flocken g Marzipan Rohmasse g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Meerrettich Paste g Grünkern Schrot g Champagner süß g Rind Filet (mager) gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Palmenherz gegart g Geflügelcabanossi g Kokosfruchtfleisch roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Heidelbeere roh g Gerste Graupen gekocht g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Feige roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot tiefgefroren g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Morchel getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Braunalge roh g Birne roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kaki gegart g Porree roh g Rotkohl roh g Hafer Mehl g Sojadrink flüssig g Mandarine roh g Mango roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Gerste Mehl gegart g Balsamicoessig g Kalb Bries gegart g Majoran getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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