Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Erdbeere gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Buchweizen roh g Weißbrot-Weizenbrot g Satsuma roh g Weizen Vollkornmehl g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Bier Dunkel g Johannisbeere schwarz gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojaöl g Estragon frisch g Sherry medium g Schaf Fleisch (fett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Kandiszucker weiß g Bohnen grün gegart g Wacholderbeere getrocknet g Feige gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Bäckerhefe gepresst g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Steinpilz roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Sojabohne geröstet g Weißwein trocken g Borretsch frisch g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kaffeesahne g Most g Mais Stärke gegart g Maniok roh g Polenta roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Porree tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Blumenkohl roh g Stachelbeere roh g Birne Fruchtnektar g Branntweinessig g Mascarpone g Pecannuss roh g Walnüsse gegart g Blätterteig roh g Paranuss geröstet g Lollo Rosso roh g Feige roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Reis geschält gegart g Weizen Flocken g Dattel gegart g Cabanossi g Rotwein leicht g Champignon roh g Sauerkirsche gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Sahnepulver g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Creme/Schmand 20 % Fett g Rind Ochsenschwanz gegart g Meersalz g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
