Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weiße Rübe roh g Feige getrocknet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Cognac g Wachtelei Vollei gekocht g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Creme fraiche 30% Fett g Gelatine g Steinpilz getrocknet gekocht g Ente Schenkel gegart g Weizen Vollkornflocken g Austernpilz roh g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Eiweiß gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Knoblauch gegart g Haselnuss geröstet g Rosenkohl gegart g Gerste Schrot gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Erbsen grün gegart g Quitte getrocknet g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Anis getrocknet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Rind Leber gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Liebstöckel frisch g Haferkleieflocken g Löwenzahn gegart g Rotwein leicht g Makrele geräuchert g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kaffee (Pulver) g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Süßkirsche gegart g Blumenkohl roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Rind Kotelett (mager) gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haselnussöl g Nektarine gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Nektarine Fruchtnektar g Schaf Zunge gegart g Birne Konserve abgetropft g Senf mild g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kresse (Gartenkresse) frisch g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfefferschoten roh g Geflügelcabanossi g Sojasprossen roh g Kumquat roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Aprikose gegart g Pfefferschoten Pulver g Kirschwasser g Weizenbier Export g Bier g Tofu Seiden g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Hirse Vollkornflocken gekocht g Mirabelle roh g Sago g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Rotkohl roh g Schwein Niere gegart g Limette gegart g Mandarine gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Petersilienblatt Pulver g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer roh g echter Kaviar g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Fenchelsamen frisch g Gänseei roh g Blattspinat gegart g Mungobohnensprossen roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Guave roh g Sardine gegart ohne Gräten g Eiweiß roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Limette Fruchtnektar g Sonnenblumenöl g Rum 80 Vol% g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Krabben roh gekocht g Kümmel getrocknet g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Mango gegart g Weizen Vollkorn roh g Satsuma roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Zitrone gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Rind Herz gegart g Kohlrabi gegart g Pfefferschoten gegart g Zuckererbsen roh g Pfefferkörner grün g Sherry medium g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Lachs geräuchert ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kerbel Pulver g Schwarzwurzel gegart g Hirse gegart g Perlzwiebel roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Sahne 30% Fett g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Himbeergeist g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Weißbrot-Toastbrot g Spargel weiß gegart g Granatapfel roh g Preiselbeere roh g Rucola roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schwein Fleisch (mager) gegart g Haselnuss gebacken g Limabohne getrocknet g Endiviensalat roh g Mango roh g Tee schwarz trocken g Meerrettich roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
