Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chili (Cayennepfeffer) g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Trockenhefe g Baguette g Majoran frisch g Pfefferminztee (Getränk) g Mungobohnensprossen roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Dickmilch (Sauermilch) g Senf mild g Limabohne getrocknet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Brombeere gegart g Ingwerpulver g Portwein g Wiener Würstchen g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hafer Mehl g Sojaschrot g Ente Klein gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Limabohne getrocknet gegart g Schaf Bries gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Kaviar Konserve g Maniok roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Dill getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rosenkohl gegart g Rind Milz gegart g Hallimasch roh g Trüffel roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Tortengusspulver g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Aprikose Fruchtsaft g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Weizen Kleie g Perlzwiebel gegart g Nektarine Fruchtsaft g Gerste gegart g Eigelb roh g Apricot-Brandy g Bockshornklee g Himbeere roh g Traubenzucker g Sultaninen nicht gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Kräutertee (Getränk) g Schaf Zunge gegart g Mispel (roh) g Weizen Flocken gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Mandelmus g Edel-Reizker getrocknet g Weintraube weiß roh g Gemüsepaprika rot roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kichererbsen gekeimt roh g Kräuteressig g Erdnuss gekocht g Limette roh g Kerbel getrocknet g Weißwein trocken g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Schweineschmalz/-fett g Hirse Mehl g Zitronensäure g Calvados g Romanosalat roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Parmaschinken gekocht g Maniok gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Weiße Rübe roh g Kaviar echt g Weintraube rot roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Glasnudeln gekocht g Ente Fleisch mit Haut gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Gemüsepaprika grün gekocht g Grünkohl roh g Cabanossi g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kapern roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Fleisch mit Haut gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Aubergine/Melanzani gegart g Quinoa gekocht g Zimt g Papaya gegart g Grapefruit roh g Grünkern Vollkorn roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Maniok Pulver g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Hirschhornsalz g Currypulver g Tomaten Gemüsesaft g Schnittlauch tiefgefroren g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Roggen Mehl gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Meerrettich gegart g Sojamehl g Zitrone Fruchtnektar g Lorbeer g Broccoli roh g Eierteigwaren gekocht g Sojamehl (entfettet) entbittert g Safran getrocknet g Backmargarine g Olivenöl g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Fenchelsamen Pulver g Hirse gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Weinbrand g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Morchel getrocknet g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Tokayer g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Zuckermais Konserve abgetropft g Salbei frisch g Kaviar Präserve g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Dinkelmehl Typ 630 g Kumquat roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Litchi gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Butter g Mandelöl g Sherry sweet g Distelöl (Safloröl) g Hase Fleisch (fett) gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Filet (mager) gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Champignon getrocknet gegart g Ananas roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Porree (Lauch) gegart g Pfeffer g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Mirabelle gekocht g Seezunge gegart ohne Gräten g Tangerine roh g Zitrone gegart g Kochbanane roh g Mohnöl g Apfel geschält gegart g Amaranth roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer roh g Hering gegart ohne Gräten g Orange Fruchtsaft g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Sherry cream g Petersilienblatt getrocknet g Hafer gegart g Salbei getrocknet g Margarine allgemein g Reh Fleisch (mager) gegart g Champignon roh gegart g Wacholderbeere getrocknet g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Birne Fruchtsaft g Bohnen dick getrocknet g Kichererbsen roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Pute Klein gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Aprikose Fruchtnektar g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Grünkohl gegart g Sesamöl g Kaviarersatz g Gerste roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Chinakohl roh g Weizen Grieß g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Hafer Vollkornflocken g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Hafer Grieß g Wurzelpetersilie roh g Avocado gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Senf mittelscharf g Zuckererbsen roh g Tomatenketchup g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sauerkirsche roh g Perlzwiebel roh g Rosmarin frisch g Steinpilz gegart g Kakaopulver stark entölt g Lorbeerblatt getrocknet g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Pfefferschoten roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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