Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerampfer getrocknet g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Grieß g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Schnittlauch getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Rind Herz gegart g Joghurt 3,5% Fett g Preiselbeere gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Steinsalz g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Portwein g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Barsch gegart mit Gräten g Entenei roh g Pinienkern geröstet g Schwein Schinken gekocht g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Senf mild g Orange roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kolbacz g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Sauerkraut abgetropft roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Apfel getrocknet g Meerrettich roh g Brathähnchen Klein gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Limabohne roh g Zitronenmelisse getrocknet g Kalb Fleisch (fett) roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Leinsamen roh g Schaf Zunge gegart g Cherry-Brandy g Walnussöl g Paranuss roh g Maulbeere roh g Kürbiskernöl g Bohnen dick Konserve abgetropft g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kefir < 1% Fett g Mandel bitter roh g Erdnuss roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Batate gegart g Hafer roh g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwein trocken g Weizenbier Export g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salbei frisch g Erbsen grün getrocknet gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Limette roh g Erbsen grün roh g Balsamicoessig g Buchweizen gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Guave roh g Bohnenkraut g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rosenkohl roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Wirsingkohl roh g Lorbeer g Kümmel getrocknet g Pfefferschoten gegart g Kerbel getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Orange Fruchtsaft g Zitronensäure g Weinessig g Hallimasch getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Mango roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kochbanane gegart g Magermilchschokolade g Pfifferling roh g Melassesirup dunkel g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Yamswurzel Pulver g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hase Fleisch (mager) gegart g Clementine roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Kabeljaurogen roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rind Filet (mager) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Zuckermais Konserve abgetropft g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün gegart g Kalb Niere gegart g Gin g Weizenkeimöl g Kandiszucker weiß g Wilstermarsch g Sojadrink flüssig g Anchovis g Schwarzwurzel roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Schwein Niere gegart g Maniok Pulver g Weintraube rot Fruchtsaft g Pfirsich Fruchtsaft g Mungobohnensprossen roh g Weißbrot-Toastbrot g Walnuss roh g Rindersalami g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Quitte Fruchtsaft g Aal gegart ohne Gräten g Apricot-Brandy g Reh Fleisch (mager) gegart g Polenta gekocht g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Tomatenmark g Wildreis gekocht g Joghurt aus Schafmilch g Maniok roh g Gerste gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Champagner trocken g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hering inÖl abgetropft g Bambussprossen gegart g Mangold gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Ananas gegart g Mais Vollkorn gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Whisky g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Orangenschale gerieben g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Creme/Schmand 20 % Fett g Radicchio roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Schokolade weiß g Pecannuss geröstet g Sojasprossen roh g Krabben roh gekocht g Halbbitter-Kuvertüre g Bohnen grün Konserve abgetropft g Weizen Vollkornmehl g Limabohne gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Früchtetee trocken g Weintraube rot gegart g Lachsschinken gekocht g Tomaten getrocknet gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Rind Zunge gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Papaya gegart g Leinsamen geschrotet g Gurke gegart g Kefir 10% Fett g Pflaumenmus g Gelatine g Broccoli tiefgefroren gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Molkenpulver g Rotalge getrocknet g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Mandel süß geröstet g Wels gegart mit Gräten g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube weiß roh g Himbeere roh g Kokosfett g Erdbeere gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Schaf Bries gegart g Mais Stärke roh g Quinoa roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Linsen gekeimt roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Porree (Lauch) gegart g Jodiertes Salz g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Wurzelpetersilie roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Kalb Steak (mager) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Johannisbeere weiß gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Ricotta Magerstufe g Zwiebeln getrocknet gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeere weiß roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Rind Steak (mittelfett) gegart g Pfirsich gebacken g Vanilleschote g Zichorienkaffee (Pulver) g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Porree roh g Haselnuss geröstet g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zucchini gegart g Petersilienblatt gegart g Senfkorn braun g Sultaninen nicht gegart g Feige getrocknet g Kuhmilch g Hallimasch gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Brennnessel gekocht g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika gelb roh g Semmelbrösel g Weizen Keimflocken gegart g Orangeat g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kokosmilch g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Lachsrogen roh g Kräuteressig g Aprikose getrocknet g Glutenfleisch (milchnass) g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Chicoree gekocht g Grünkern Mehl g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Maiskeimöl g Amaranth roh g Lachs Präserve gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Hafer Mehl gegart g Birkenpilz getrocknet g Meerrettich Paste g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Haushalts/Kochschokolade g Sardellenpaste g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Rotalge roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Kalb Hirn gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Schwein Speck roh ungeräuchert g Kerbel Pulver g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Schleie gegart mit Gräten g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Molke natur g Schaf Fleisch (mager) gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Brathähnchen gegart g Weizen Kleie gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Tomatenketchup g Orange gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Mandarine roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Schaf Kotelett (mager) gegart g Zucker weiß g Eigelb roh g Arrak g Hirse Vollkorn gekocht g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
