Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildente Schenkel gegart g Blattspinat roh g Champignon gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenmark g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Eigelb roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Bachsaibling roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kapern roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kürbiskern geröstet g Garnele Präserve, abgetropft g Geflügelsalami g Blumenkohl gegart g Puffreis g Basilikum getrocknet g Quark < 10% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Amaranth roh g Hafer Flocken g Kichererbsen roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Knollensellerie roh g Steinpilz gegart g Orange Fruchtnektar g Matjes gegart mit Gräten g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Kandiszucker braun g Fruchtzucker g Obstessig g Sojasoße g Litchi Konserve abgetropft g Schellfisch gegart ohne Gräten g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Pumpernickel g Banane Fruchtnektar g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Schwein Steak (mager) gegart g Currypulver g Zwetschge getrocknet g Paranuss roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Pfefferschoten roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kuhmilch gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Hirschhornsalz g Petersilienblatt tiefgefroren g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Mandelöl g Creme fraiche 30% Fett g Rind Steak (mittelfett) roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Mispel (roh) g Brathähnchen Leber gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Kichererbsen gekeimt roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gurke roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Zuckererbsen roh g Rotkappe roh g Kefir 10% Fett g Miesmuschel gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Rindersalami g Kalb Fleisch (mager) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Maniok Pulver g Erdnuss geröstet g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Sojabohnen Konserve abgetropft g Pute Klein gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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