Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Endiviensalat roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Kalb Leber gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Ananas gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Mais Stärke roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Grünkern Mehl g Weizen gegart g Malzzucker g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Schalotte roh g Kräutertee trocken g Cognac g Butter g Wachsbohnen gegart g Weizen roh g Roggenvollkornbrot g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Rum 80 Vol% g Weizen Kleie gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Tomaten roh g Rind Leber gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Sahne 10% Fett g Mangold gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kaki gegart g Vogelbeere roh g Piment g Traubenkernöl g Vanilleschote g Saure Sahne 20 % Fett g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Chinabohnen roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Pastinake gegart g Topinambur getrocknet g Hirse Schrot g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kreuzkümmel getrocknet g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Reis Stärke gegart g Zitrone gegart g Sojasprossen roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Blätterteig roh g Walnussöl g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Polenta roh g Mais Stärke gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Anchovis g Rotwein leicht g Edelkastanie (Marone) roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Mango Fruchtsaft g Traubenzucker g Edel-Reizker getrocknet g Trüffel roh g Austernpilz roh g Hering Präserve, abgetropft g Chili rot getrocknet g Brathähnchen gegart g Erdnuss roh g Pastinake roh g Steinpilz gegart g Bleichsellerie roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Joghurt < 1% Fett g Rotalge roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Tangerine roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Kohlrübe roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Brennnessel gekocht g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Majoran getrocknet g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reh Fleisch (mager) gegart g Bachsaibling roh g Matjes gegart mit Gräten g Rind Herz gegart g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckermelone/Honigmelone roh g Gänseei roh g Pfifferling roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Milchzucker g Rosenkohl roh g Senf süß g Wein rose g Fenchel Knolle roh g Schaf Brust (fett) gegart g Schokolade weiß g Dattel getrocknet gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Sojaöl g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Granatapfel gegart g Radicchio roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß gegart g Baguette g Braunalge getrocknet g Creme/Schmand 40 % Fett g Birne Fruchtnektar g Fenchelsamen Pulver g Hirse Flocken g Jodiertes Salz g Kalb Hirn gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Edel-Reizker roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Haselnuss roh g Kaviarersatz g Roggen Vollkorn gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Whisky g Grapefruit roh g Saure Sahne 40 % Fett g Steinpilz roh g Salami ungarische Art g Champignon getrocknet g Pfifferling getrocknet g Quinoa roh g Bambussprossen gegart g Majoran frisch g Hafer Flocken g Zwetschge getrocknet g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Aprikose Fruchtnektar g Weizen Keimflocken gegart g Gerste Perlgraupen g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mager) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Tomatenketchup g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Nektarine gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Johannisbeere weiß gegart g Ente Schenkel gegart g Walnüsse gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Gerste roh g Birne gegart g Reis Grieß g Mirabelle roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Glasnudeln gekocht g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pumpernickel g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Kräuteressig g Sherry cream g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Banane getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Guave gegart g Zitronensäure g Weizen Mehl gegart g Parmaschinken gekocht g Paranuss geröstet g Pecannuss roh g Gans Schenkel gegart g Prunkbohnen roh g Mais Mehl gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Ananas Fruchtnektar g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Wiener Würstchen g Zuckermais roh g Erbsen grün roh g Limette Fruchtsaft g Schaf Bries gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zartbitterschokolade g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Erdnuss gekocht g Gemüsebrühe gekörnt g Champignon tiefgefroren gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Tee grün (Getränk) g Shiitakepilz getrocknet g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Kolbacz g Weintraube rot roh g Schwein Milz gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Molkenpulver g Miesmuschel gegart g Geflügelcabanossi g Wilstermarsch g Pistazie geröstet g Lorbeerblatt getrocknet g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Hirse roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Dill frisch g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Thymian frisch g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Apricot-Brandy g Weizenkeimöl g Forelle gegart mit Küchenabfall g Himbeere gegart g Ingwer getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Buchweizen Schrot gekocht g Chinabohnen getrocknet g Bärlauch (roh) g Orange Fruchtnektar g Haselnuss gebacken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferkörner grün g Pflaumenmus gekocht g Cornflakes natur g Berliner Knacker gekocht g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Gerste gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Gerste Vollkorn gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Himbeere tiefgefroren roh g Kaffeesahne 30% Fett g Eisbergsalat roh g Artischocke gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Kiwi gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Bier g Vogelbeere gegart g Feige roh g Amaranth roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Austernpilz gegart g Petersilienblatt Pulver g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Vollmilchpulver g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Bohnen grün gegart g Most g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Hirschsalami g Makrele geräuchert g Aprikose getrocknet g Sekt trocken g Mandel bitter roh g Sauerkirsche gegart g Roggen Mehl gegart g Senf scharf g Lachsrogen roh g Lachs Präserve, abgetropft g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Mandarine Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
