Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Speisesalz g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reineclaude roh g Grünkern Mehl g Edelkastanien (Maronen) Mus g Bleichsellerie gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Radieschen roh g Chinakohl gegart g Mandelöl g Eiweiß gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Lachskaviar g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Yamswurzel Pulver g Vanillinzucker g Stachelbeere gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Quinoa gekocht g Olivenöl g Schwein Niere gegart g Most g Gemüsepaprika gelb gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Champignon tiefgefroren gegart g Kaffee (Pulver) g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Hirse Flocken g Tomaten roh g Zwiebeln roh g Shiitakepilz gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Matjes in Öl, abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Vanilleschote g Passionsfrucht gegart g Birne roh g Pfefferminze frisch g Rotalge roh g Trüffel gegart g Magermilchschokolade g Brathähnchen Leber gegart g Pistazie geröstet g Macadamianuss roh g Morchel roh g Dattel roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Schwein Milz gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett g Weintraube rot gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hirse Vollkornflocken g Kuhmilch 3,5% Fett g Kalb Fleisch (mager) gegart g Koriander getrocknet g Orange Fruchtnektar g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Blätterteig gebacken g Quitte Fruchtnektar g Hafer Mehl g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Kaki gegart g Senfkorn gelb g Vogelbeere roh g Tomatenketchup g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Weizen Flocken gegart g Banane Fruchtnektar g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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