Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachs Präserve, abgetropft g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Koriander getrocknet g Lachskaviar g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Hafer Schrot g Kartoffelstärke Mehl g Weizen Flocken gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Erbsen gekeimt roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen roh g Himbeere tiefgefroren roh g Mango gegart g Perlzwiebel roh g Spargel Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Kerbel Pulver g Safran getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Romanosalat roh g Morchel gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Banane roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Mais Vollkorn roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Pfefferschoten gegart g Mandarine gegart g Ente Klein gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Pfeffer g Weintraube rot gegart g Wein rose süß g Pfefferschoten roh g Reis Stärke gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Erdbeere tiefgefroren roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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