Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Nektarine roh g Roggen Vollkorn roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Majoran frisch g Grünkern Vollkorn gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Weizen Keimflocken g Kerbel frisch g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cornflakes natur g Vanilleschote g Kiwi roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Saure Sahne 10 % Fett g Weintraube weiß Fruchtsaft g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosmarin frisch g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Sherry cream g Apricot-Brandy g Knollensellerie roh g Mangold gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Schwein Steak (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Lorbeer g Trüffel gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Weißwurst Münchener g Weißkohl roh g Ingwerpulver g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Mandelmus g Weizen Mehl Type <650 gegart g Geflügelcabanossi g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Zitronenschale g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Hühnerei roh g Kürbiskern geröstet g Orangenschale gerieben g Radieschen roh g Weintraube rot Fruchtnektar g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Pilgermuschel gegart g Wodka g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Malzzucker g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weißwein trocken g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Kakaopulver stark entölt g Basmatireis gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Basilikum frisch g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Shiitakepilz gegart g Sesam geröstet g Natürliches Mineralwasser still g Tortengusspulver g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kaki gegart g Wein rose süß g Schaf Gulasch (fett) gegart g Mohnöl g Sojasprossen roh g Chinabohnen getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Schnaps aus Anis g Mate-Tee (Getränk) g Senf süß g Molke natur g Sojabohne geröstet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Vogelbeere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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