Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kumquat roh g Kräutertee trocken g Leinsamen gegart g Spargel weiß gegart g Gerste Vollkorn roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Rind Fleisch mager (mager) roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Reineclaude roh g Sauerkraut abgetropft roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Weingeist g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Rollmöpse Konserve abgetropft g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Zwetschge gegart g Kuhmilch g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Sojamehl g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Tomatenketchup g Forelle geräuchert ohne Gräten g Zwieback g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Agar-Agar, Trockenprodukt g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Wermutwein trocken g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Lachskaviar g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Sonnenblumenkern roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Halbbitter-Kuvertüre g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaffeesahne 10 % Fett g Muskatnuss getrocknet g Preiselbeere gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Bleichsellerie gegart g Chinabohnen roh g Ingwerpulver g Pfifferling gegart g Pfefferschoten Pulver g Maniok Pulver g Cashewnuss roh g Aprikose roh g Sauerampfer getrocknet g Kerbel getrocknet g Limette Fruchtnektar g Vanillinzucker g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Chili (Cayennepfeffer) g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Sauerampfer gegart g Ananas getrocknet g Karpfen gegart ohne Gräten g Himbeere gegart g Topinambur gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Bier g Sardine Präserve, abgetropft g Sauerkraut abgetropft gekocht g Worcestersoße g Saure Sahne 40 % Fett g Weintraube weiß gegart g Radieschen gegart g Pinienkern geröstet g Süßkirsche roh g Brathähnchen Leber gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Perlzwiebel gegart g Kohlrübe roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Limette gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Joghurt 3,5% Fett g Wachtelei Vollei gekocht g Basilikum getrocknet g Ingwer getrocknet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Anis getrocknet g Kerbel Pulver g Kürbiskernöl g Johannisbrotkernmehl g Dattel getrocknet g Artischocken Konserve abgetropft g Schalotte roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Grünkohl roh g Parmaschinken gekocht g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Heidelbeere roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Entenei roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kakaopulver schwach entölt g Brunnenkresse frisch g Prunkbohnen roh g Kolanuss geröstet g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschgenwasser g Weintraube weiß roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Reis geschält gegart g Amaranth roh g Backpulver g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Sojasprossen roh g Sesam roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wurzelpetersilie roh g Weizen Vollkorn gegart g Meerrettich gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Guave gegart g Miesmuschel gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Tomatenmark g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chinakohl roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Früchtetee trocken g Rind Steak (mager) roh g Gerste Graupen g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Erdnussmus gegart g Wacholderbeere getrocknet g Passionsfrucht roh g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Senf extra scharf g Hefe Flocken g Artischocke gegart g Kapern Konserve abgetropft g Sahne 10% Fett g Erbsen grün roh g Walnussöl g Trockenhefe g Zander gegart mit Gräten g Rind Herz gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Wiener Würstchen g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Barsch gegart mit Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Avocado gegart g Orange Fruchtnektar g Apfel roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Schwein Bauchspeck roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Vanillinzucker g Reineclaude gegart g Porree (Lauch) gegart g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kaki roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Mais Stärke roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Zartbitterschokolade g Pfirsich Konserve abgetropft g Kolbacz g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schnittlauch gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Johannisbeere schwarz gegart g Hirse Flocken g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Tangerine roh g Kandiszucker weiß g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Keule (fett) gegart g Kalb Niere gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Haushalts/Kochschokolade g Lachsschinken gekocht g Weißbrot-Weizenbrot g Wacholder frisch g Birne Konserve abgetropft g Weißwein trocken g Safran getrocknet g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Shiitakepilz roh g Kabeljaurogen roh g Mais Stärke gegart g Mandellikör g Zuckererbsen roh g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Fenchel gegart g Chicoree gekocht g Schokolade weiß g Pfirsich Fruchtsaft g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Magermilchpulver g Sesam geröstet g Nonpareille g Zucchini roh g Pilgermuschel gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Limabohne getrocknet gegart g Porree tiefgefroren gegart g Salami ungarische Art g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Limabohne gegart g Eisbergsalat roh g Mais Stärke gegart g Burgunder g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Erdnuss roh g Meersalz g Pfirsich roh g Kaffeesahne g Erdnussöl g Brennnessel roh g Boysenbeere (roh) g Schleie gegart mit Gräten g Grünkern gegart g Broccoli gegart g Senf mild g Schaf Zunge gegart g Limette Fruchtsaft g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Limette roh g Hirse Korn geschält gegart g Johannisbeere weiß roh g Bohnen dick getrocknet g Rum 80 Vol% g Blätterteig roh g Petersilienblatt Pulver g Ananas roh g Oregano frisch g Haselnuss geröstet g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Roggen Vollkorn gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Reis parboiled gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Kürbiskern roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Mehl gegart g Apricot-Brandy g Pflaumenmus g Kiwi gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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