Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildente Fleisch mit Haut gegart g Banane roh g Erdnuss gekocht g Preiselbeere Fruchtnektar g Blätterteig roh g Kartoffelstärke Mehl g Limabohne roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Borretsch getrocknet g Kümmel getrocknet g Currypulver g Ananas getrocknet g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Meersalz g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeere rot roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Melassesirup dunkel g Rind Gulasch (mager) gegart g Cashewnuss geröstet g Linsen reif Konserve abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Weizen Grieß g Rotalge getrocknet g Ente Schenkel gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Birkenpilz gegart g Wirsingkohl roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (fett) gegart g Hirse Korn geschält gegart g Kolbacz g Edel-Reizker gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Bachsaibling roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Gerste Schrot g Kokosmilch g Heidelbeere gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Reismehl roh g Kürbis roh g Rind Milz gegart g Roggenvollkornbrot g Sherry medium g Feldsalat (Rapunzel) roh g Karausche gegart mit Gräten g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Malzzucker g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Ingwerpulver g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Weintraube rot gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Trockenhefe g Sojaöl g Radieschen gegart g Hirse gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Jacobsmuschel gekocht g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Eiweiß roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kerbel frisch g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rettich gegart g Bleichsellerie roh g Apfel Fruchtnektar g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojaöl g Pecannuss roh g Kuhmilch < 1% Fett g Quitte getrocknet g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mager) gegart g Schaf Niere gegart g Glasnudeln roh g Paprikapulver edelsüß g Lorbeerblatt getrocknet g Hirse Vollkornflocken g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer Mehl gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Vanillinzucker g Lachsschinken roh g Sahnestandmittel g Topinambur gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Zitronat (Sukkade) g Kalb Fleisch (mager) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Walnuss roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Austernpilz gegart g Weizen Vollkornflocken g Erbsen grün Konserve abgetropft g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Kresse gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Schaf Zunge gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Pute Klein gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Weißbrot-Toastbrot g Quitte Fruchtnektar g Rote Rübe Gemüsesaft g Kalb Herz gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Sojamehl g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirschhornsalz g Buchweizen Schrot gekocht g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Mango Fruchtnektar g Himbeere gegart g Distelöl (Safloröl) g Mirabelle roh g Schaf Keule (mager) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Hase Fleisch (fett) gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Senfkorn gelb g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Balsamicoessig g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Lachs roh ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Geflügelsalami g Zwetschge Konzentrat g Tomatenmark g Arrak g Leinöl g Johannisbrotkernmehl g Kresse (Gartenkresse) frisch g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Broccoli roh g Sojabohne geröstet g Knollensellerie Gemüsesaft g Dinkel Vollkornmehl g Borretsch frisch g Petersilienblatt Pulver g Kuhmilch 1,5% Fett g Tomaten gegart g Braunalge getrocknet g Litchi roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Sauerkirsche Fruchtsaft g Entenei roh g Pfirsich roh g Blumenkohl roh g Petersilienblatt frisch g Limabohne gegart g Mangold roh g Süßkirsche roh g Reisnudeln g Apfel roh g Aprikose getrocknet gekocht g Gerste Vollkorn roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kolanuss geröstet g Leinsamen roh g Malzbier g Tomaten Konzentrat g Papaya roh g Porree (Lauch) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojadrink flüssig g Lollo Rosso roh g Mandarine gegart g Hirse Mehl g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Haselnussöl g Reineclaude roh g Walnussöl g Zwetschge getrocknet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Grünkern gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Molkenpulver g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Safran getrocknet g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Pottasche g Molke natur g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rucola roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Schnittlauch gegart g Polenta roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Morchel getrocknet g Maniok gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Sekt süß g Schnittlauch getrocknet g Weizenbier Export g Haferkleieflocken g Maniok Pulver g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Weizen Flocken g Hühnerei gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Hafer gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Petersilienblatt gegart g Mascarpone g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Lammfleisch-Salami g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Stärke gegart g Passionsfrucht gegart g Sahne 30% Fett g Quitte gegart g Grünkohl gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Meerrettich Paste g Broccoli tiefgefroren gegart g Weizen Grieß gegart g Sekt trocken g Erbsen gekeimt roh g Reis Stärke gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Champignon tiefgefroren gegart g Tofu Seiden g Weizen Stärke gegart g Tomatenketchup g Mandarine roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Gerste Mehl g Gemüsepaprika grün gekocht g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Brie 20% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Popcorn natur g Kaffeesahne g Schnittlauch tiefgefroren g Aprikose getrocknet g Zwiebeln getrocknet g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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