Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Topinambur gegart g Sahnepulver g Rum 80 Vol% g Zitrone gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Bitterschokolade g Weizen Stärke gegart g Palmenherz roh g Guave gegart g Mangold roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Wiener Würstchen g Makrele geräuchert gegart g Knollensellerie roh g Gerste Vollkorn gegart g Rüböl (Rapsöl) g Pfefferminze frisch g Kalb Niere gegart g Dill getrocknet g Haselnuss geröstet g Marzipan Rohmasse g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Gans Schenkel gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett g Kalb Fleisch (fett) roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Holunderbeere gegart g Pfefferschoten roh g Pfefferschoten gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Weizen Grieß g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Worcestersoße g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Cornflakes natur g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Mango roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Zander gegart mit Gräten g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kaviarersatz g Topinambur getrocknet g Ingwerpulver g Blattspinat roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft g Whisky g Kaffeesahne 20% Fett g Zartbitterschokolade g Kuhmilch gegart g Sojadrink flüssig g Marzipan Rohmasse g Loganbeere gegart g Maulbeere roh g Sardine gegart ohne Gräten g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rind Herz gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Mungobohnensprossen roh g Gurke gegart g Eigelb roh g Malzzucker g Hafer gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Tee schwarz trocken g Kapern roh g Kochbanane gegart g Schwein Niere gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Schaf Kotelett (mager) gegart g Morchel gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Trockenhefe g Bambussprossen gegart g Couscous gekocht g Kefir < 1% Fett g Senfkorn braun g Rind Zunge gegart g echter Kaviar g Sauerkirsche roh g Weizenkeimöl g Butter g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Blattspinat gegart g Liebstöckel frisch g Teigwaren eifrei gekocht g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Schnittlauch gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Schaf Leber gegart g Macadamianuss roh g Erdnussöl g Rind Filet (mager) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Hühnerei roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Zitrone Fruchtsaft g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Vanillezucker g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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