Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche Fruchtsaft g Kaki gegart g Mate-Tee trocken g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Flocken g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Calvados g Loganbeere roh g Passionsfrucht roh g Bohnen grün gegart g Rind Milz gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kalb Zunge gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g Nonpareille g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Lachsrogen roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Garnele gekocht ohne Schale g Dickmilch (Sauermilch) g Saure Sahne 20 % Fett g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Maulbeere roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Champignon gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Worcestersoße g Rotkappe getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Johannisbeere schwarz roh g Thymian getrocknet g Ente Klein gegart g Shiitakepilz roh g Hirse Vollkorn gekocht g Rosenkohl gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Walnuss roh g Rotkappe gegart g Sonnenblumenkern Mus g Liebstöckel frisch g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kandiszucker braun g Quitte gegart g Zitrone gegart g Quitte Fruchtsaft g Birne Fruchtnektar g Butterpilz gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dinkel ganzes Korn roh g Backmargarine g Orangeat g Haferkleieflocken g Matjes Präserve, abgetropft g Erdbeere tiefgefroren roh g Bier Hell g Limabohne Konserve abgetropft g Aprikose getrocknet gekocht g Hallimasch gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Lachs roh ohne Gräten g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Limette roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Mirabelle gekocht g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Tofu fest gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Holunderbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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