Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Blätterteig gebacken g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Rindersalami g Rosenkohl roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kolanuss geröstet g Schwein Bauchspeck roh g Zimt g Heidelbeere tiefgefroren roh g Hefe Flocken g Haselnussöl g Gemüsebrühe gekörnt g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Mandellikör g Broccoli gegart g Gerste Vollkorn gegart g Basilikum getrocknet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Weizen Grieß g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Trüffel roh g Roggen Flocken gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Erbsen grün gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Wodka g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Magermilchpulver g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Bärlauch (roh) g Pute Fleisch mit Haut gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Ahornsirup g Sherry medium g Rind Filet (mager) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Sauerampfer getrocknet g Borretsch getrocknet g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Wein rose g Sauerkirsche Fruchtnektar g Mais Stärke roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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