Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apfel roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Reis ungeschält gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtsaft g Joghurt 1,5% Fett g Polenta roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Butterpilz getrocknet g Orangeat g Kichererbsen roh g Schwein Steak (mager) gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Champagner süß g Zwieback g Weißbrot-Toastbrot g Roggen gegart g Brennnessel roh g Wirsingkohl gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Hafer Grieß g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Casein g Brennnessel gekocht g Senfpulver g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Macadamianuss geröstet g Loganbeere roh g Schaf Zunge gegart g Walnüsse gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Haselnussöl g Pfefferminztee (Getränk) g Weizenkeimöl g Kolanuss geröstet g Rotwein leicht g Parmaschinken roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Pecannuss geröstet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Mandarine Konserve abgetropft g Rind Magen/Kutteln gegart g Kefir 3,5% Fett g Lachs geräuchert ohne Gräten g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Marashino g Hafer gegart g Zwetschge Konzentrat g Brathähnchen Leber gegart g Roggenvollkornbrot g Glasnudeln gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
