Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Topinambur gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Hafer Schrot g Pute Schenkel gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Roggen Mehl g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Limette Fruchtsaft g Krabben roh gekocht g Grünkohl gegart g Süßkirsche roh g Steinpilz roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Zitronensäure g Aprikose roh g Senfkorn gelb g Feige gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Salami (Schwein) g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Lollo Rosso roh g Makrele geräuchert gegart g Limabohne getrocknet gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Kapern roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Vollmilchpulver g Pfefferminze getrocknet g Zwieback g Holunderbeere Fruchtsaft g Macadamianuss geröstet g Pfefferschoten roh g Kohlrabi gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Passionsfrucht gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Banane Fruchtnektar g Saure Sahne g Hering Präserve, abgetropft g Himbeergeist g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Borretsch frisch g Zander gegart mit Gräten g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Wurzelpetersilie gegart g Kiwi roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Gerste Vollkorn roh g Zitrone Fruchtsaft g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Sardellenpaste g Gans Fleisch mit Haut gegart g Cornflakes natur g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Banane gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Majoran frisch g Schwarzwälder Schinken gekocht g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Weizen Vollkorn roh g Palmöl g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Kaffee (Pulver) g Weiße Rübe roh g Rollmöpse Konserve abgetropft g Preiselbeere getrocknet g Limabohne Konserve abgetropft g Schaf Keule (fett) gegart g Johannisbeere weiß roh g Worcestersoße g Austernpilz gegart g Wacholderbeere getrocknet g Mate-Tee (Getränk) g Knollensellerie getrocknet gegart g Kerbel frisch g Margarine allgemein g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Pfirsich roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Loganbeere roh g Kolanuss geröstet g Senf scharf g Haselnuss gebacken g Blätterteig gebacken g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Limette roh g Limabohne gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Sultaninen nicht gegart g Lachsschinken gekocht g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Grapefruit roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kichererbsen getrocknet g Sesamöl g Quitte getrocknet g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Salbei getrocknet g Weizen Keimflocken gegart g Porree tiefgefroren gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Basilikum getrocknet g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Rotkohl roh g Weizen Flocken g Kefir < 1% Fett g Seezunge gegart ohne Gräten g Rettich roh g Bambussprossen gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Brathähnchen Schenkel gegart g Roggen Vollkornmehl g Reis Stärke gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Wels gegart mit Gräten g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Bambussprossen roh g Tomaten getrocknet gegart g Tomaten roh g Guave roh g Zwiebeln roh g Shiitakepilz getrocknet g Dinkel ganzes Korn roh g Mandel bitter roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Fenchel gegart g Roggen Flocken gegart g Tomatenmark g Topinambur gekocht g Sekt süß g Zartbitterschokolade g Puffreis g Kresse gegart g Batate gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Garnele Präserve, abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Cherry-Brandy g Berliner Knacker gekocht g Apfel geschält roh g Fenchelsamen Pulver g Orange roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Weizenbier Export g Saure Sahne 10 % Fett g Orangenschale gerieben g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn gegart g Magermilchpulver g Apfel Fruchtnektar g Nektarine gegart g Morchel gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Mangold roh g Schinkenwurst g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Champagner trocken g Saure Sahne 30 % Fett g Kalb Zunge gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwetschge roh g Molkenpulver g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Feige getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kalb Niere gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Joghurt < 1% Fett g Katfisch gegart mit Gräten g Endiviensalat roh g Johannisbeere rot gegart g Aprikose getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Sojasoße g Pfifferling gegart g Sojaöl g Schaf Fleisch (fett) gegart g Meersalz g Rind Zunge gegart g Trüffel roh g Apfelessig g Sojabohne geröstet g Aal gegart ohne Gräten g Schokolade weiß g Süßkirsche gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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