Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Knoblauch roh g Joghurt 3,5% Fett g Hafer Grieß g Pistazie geröstet g Schaf Keule (mager) gegart g Gurke gegart g Kürbiskern geröstet g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Pfirsich gebacken g Ananas gegart g Kumquat roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weizen Mehl gegart g Zuckererbsen roh g Sultaninen nicht gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Grapefruit roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtnektar g Saure Sahne 40 % Fett g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Boysenbeere (roh) g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Kohlrabi roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Hafer Flocken g Vogelbeere gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Speisesalz g Zitronenschale g Sauerkirsche gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Wurzelpetersilie roh g Bier Hell g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Tofu fest gegart g Salbei frisch g Macadamianuss roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Löwenzahn gegart g Tortengusspulver g Kandiszucker weiß g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Rotwein leicht g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Birne Konserve abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Johannisbeere rot gegart g Pfefferschoten Pulver g Mirabelle roh g Vanillin natürlich g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kartoffelstärke Mehl g Buttermilch g Erbsen gekeimt roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Rote Rübe roh g Grünkern Mehl g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Quitte getrocknet g Reis ungeschält gegart g Leinöl g Rosmarin getrocknet g Pinienkern roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Sahnepulver g Gerste gegart g Topinambur gegart g Cornflakes natur g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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