Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Prunkbohnen Konserve abgetropft g Rind Steak (mager) roh g Kräuteressig g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Mirabelle gekocht g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Ananas Fruchtsaft g Baguette g Hafer Mehl g Aprikose Fruchtsaft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachs geräuchert ohne Gräten g Thymian frisch g Gerste roh g Walnüsse gegart g Traubenzucker g Johannisbrotkernmehl g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Roggenvollkornbrot g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Dattel roh g Pistazie roh g Eigelb roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kaviar Präserve g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Heidelbeere gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalbslebersteichwurst g Karausche gegart mit Gräten g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rotalge roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Mandarine Konserve abgetropft g Löwenzahn roh g Pfifferling getrocknet g Zitrone gegart g Glasnudeln gekocht g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rosenkohl gegart g Kaviarersatz g Schwein Fleisch (fett) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Mohnöl g Quark entrahmt g Kaviar echt g Hafer Flocken gegart g Salbei getrocknet g Orange Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Zunge gegart g Petersilienblatt gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Tahini aus rohem Sesam g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pecannuss geröstet g Wurzelpetersilie gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Macadamianuss geröstet g Schnaps aus Anis g Preiselbeere getrocknet g Quitte getrocknet g Shiitakepilz getrocknet g Sardellenpaste g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Weintraube rot Fruchtnektar g Zwieback g Diabetikerzucker g Kalb Herz gegart g Aal gegart ohne Gräten g Maniok gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Weizen Vollkorn roh g Mango Fruchtnektar g Mais Stärke gegart g Sojasprossen roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Weinbrand g Kirschwasser g Bohnen dick getrocknet g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Hirse Schrot g Jacobsmuschel gekocht g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Kartoffeln geschält gekocht g Buchweizen gegart g Romanosalat roh g Sardine Präserve, abgetropft g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Guave gegart g Leinöl g Gemüsepaprika rot roh g Topinambur getrocknet g Kräutertee (Getränk) g Gerste Flocken gegart g Brathähnchen Leber gegart g Glutenfleisch (braun) g Kürbiskern geröstet g Wildschwein Fleisch gekocht g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Zwetschge gegart g Sojasprossen gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Beifuß frisch g Schaf Steak (mager) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Meersalz g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Majoran getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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