Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Apfelessig g Kreuzkümmel getrocknet g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Anchovis g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schnittlauch gegart g Hering gegart ohne Gräten g Grünkern Mehl gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Pecannuss roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Milz gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Senfpulver g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Wachsbohnen gegart g Bleichsellerie gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräutertee trocken g Hafer Flocken g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Radieschen roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Vollkornflocken g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Hirse Flocken g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Austernpilz roh g Kakaopulver stark entölt g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Vogelbeere roh g Bockshornklee g Loganbeere gegart g Chicoree roh g Preiselbeere roh g Wurzelpetersilie roh g Zitronat (Sukkade) g Limette roh g Schwein Steak (mager) gegart g Lollo Rosso roh g Himbeergeist g Grünkern Mehl g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Schaf Zunge gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Madeirawein g Bohnen weiß gegart g Pfirsich gebacken g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Wels gegart mit Gräten g Reh Fleisch (fett) gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Pfifferling getrocknet g Kohlrübe roh g Ahornsirup g Basilikum frisch g Kürbiskern roh g Borretsch frisch g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Brathähnchen Leber gegart g Früchtetee trocken g Fenchelsamen frisch g Kandiszucker braun g Hafer Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
