Buch: „Vegan kochen für alle“

Vegan kochen für Jedermann und jeden Tag!

Das Buch „Vegan kochen für alle“ von Björn Moschinski ist erschienen im Südwest-Verlag,
Bilder: © Florian Bolk (Le Schicken).

Unabhängig davon, ob Sie auf rein pflanzliche Gerichte neugierig sind, oder ob Sie sich schon viele Jahre lang vegan ernähren: die Rezepte aus diesem Buch sind ein praktischer Beitrag für die alltägliche Küche.

Ganz gleich, ob Sie sich aufgrund moralischer Bedenken tierleidfrei ernähren möchten, oder, ob Sie aufgrund von Unverträglichkeiten auf bestimmte Tierprodukte verzichten müssen:

Björn Moschinski hat in seinem Kochbuch viele klassische Rezepte adaptiert und sie so zubereitet, dass tierische Produkte gänzlich weggelassen werden, ohne auf guten Geschmack verzichten zu müssen. Dass die vegane Küche aufgrund des Weglassens von tierischen Produkten laktosefrei, kuhmilcheiweißfrei und eifrei ist, versteht sich von selbst!

Vegan Kochen ist also eine tolle Alternative für Betroffene, die an einer Laktoseintoleranz, Kuhmilchallergie oder Eiunverträglichkeit leiden.

Zum Autor Björn Moschinski:

Bereits mit 15 hat Björn sich entschieden, vegetarisch zu leben – es hat nicht lange gedauert, bis er sich für eine komplett vegane Ernährungsweise einsetzte. Seither lebt er diese Philosophie und verköstigt mit großem Erfolg ähnlich denkende in seinem Restaurant „Kopps“, im Herzen Berlins.

Hier sind einige seiner Rezepte aus „Vegan kochen für alle“, die wir auf mitohnekochen veröffentlichen durften: